Domácí pastilka je velmi zdravá léčba. Malá porce marshmallows nebude bolet ani těm, kteří dodržují dietu. Dezert je velmi bohatý na chuť, obsahuje vitamíny a cenné kyseliny užitečné pro trávení. Nejlepší pastilka se připravuje z ovoce s vysokým obsahem gelujících látek - jablek a švestek.
Vyberte si recept
Sladká želé bez cukru
Pokud se vám nelíbí dezerty, které jsou příliš sladké, zkuste připravit cukrovinky bez cukru. Může být podáván s čajem nebo doplněn masovými pokrmy - například zvěřinou.
Budete potřebovat:
- 1 kg odtoku;
- rostlinný olej.
Opláchněte všechny švestky, rozpusťte polovinu, vyjměte semena. Vložte ovoce do mísy na vaření. Přidejte trochu vody a dusíme švestky, dokud nebudou měkké. Poté švestky trochu ochlaďte a otřete je přes síto spolu s vytvořenou šťávou. Vložte bramborovou kaši znovu do pánve a za stálého míchání vařte, dokud objem nezmění na polovinu.
Line obdélníkové pekáče s pergamenem namočeným v kalcinovaném rostlinném oleji. Vložte pastilku na slunci, aby uschla. Po 3-4 dnech, kdy hmota ztvrdne, pastilku odstraňte papírem a usušte ji na desce na slunci.
Pastilku lze sušit ve stínu. Pokud chcete proces urychlit, vysušte v troubě.
Když produkt ztvrdne natolik, že může být srolován do zkumavky a nerozlomen současně, je pasta připravena k použití. Může být nakrájena na proužky nebo kosočtverce, srolována a posypána práškovým cukrem.