Sorbet je předek moderní zmrzliny, protože byl připraven ve starém Římě. Klasický sorbet se vyrábí z ovocné buničiny a cukru, ale můžete do něj přidat alkohol, džus a různé koření.
Vyberte si recept
Banán a angrešt Sorbet
- 1 zmrazený banán;
- hrst čerstvých angreštů;
- 100 g zmrazených angreštů;
- 2 lžíce. lžíce citronové šťávy;
- 2 lžíce. lžíce cukru;
- snítka máty.
Ošlehejte banán, angrešt, citronovou šťávu a cukr do svěží pěny. Vložte do nádoby a vložte do chladničky. Po dvou hodinách přiveďte ke stolu ozdobený snítkou máty.
Melounový sorbet
- 1 meloun;
- 1 citron;
- 2/3 šálků cukru.
Nakrájejte meloun na dvě poloviny a oloupejte semena. Poté buničinu nakrájejte a nakrájejte na velké kousky. Beat meloun s citronovou šťávou a cukrem. Výsledná směs se přenese do uzavřené nádoby a na hodinu se umístí do mrazničky. Před podáváním vyjměte, promíchejte a znovu očistěte.
Malinový a černý rybíz sorbet
- 2 šálky malin;
- 50 ml malinového louhu;
- 1 šálek černého rybízu;
- 200 g cukru.
Do svěží pěny porazte maliny a černý rybíz s cukrem a likérem. Přeložte do nádoby a vložte do mrazničky na hodinu. Poté vyjměte, promíchejte a znovu zmrazte. Po 3 hodinách podávejte v krásném roláku.