Masové kuličky - jídlo, které se hodí k mnoha přílohám. Není těžké vařit chutné a voňavé masové kuličky, a pokud máte takového kuchyňského pomocníka, jako je hliněný hrnec, bude vaření mnohem snazší.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 gramů mletého masa (směs vepřového a kuřecího masa);
- - jedno vejce;
- - 1/2 šálku rýže;
- - jedna středně velká mrkev;
- - 1/2 šálku krupice;
- - lžíce rostlinného oleje;
- - 1/2 šálku rajčatové pasty;
- - sklenici vody;
- - sůl a pepř (podle chuti);
- - bobkový list.
Návod k použití
1
Vezměte rýži a dobře ji opláchněte studenou vodou. Nalijte vodu do pánve (asi 700 ml), přiveďte k varu a do ní nalijte rýži. Sůl, promíchejte a vařte 10 minut (tentokrát stačí, aby se rýže vařila do poloviny).
Přeložte rýži do cedníku, nechte vodu vytéct a ochlaďte rump.
2
Oloupejte cibuli a mrkev, umyjte zeleninu, poté nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli co nejmenší. Do hluboké mísy dejte mleté maso, vejce, chlazenou rýži, cibuli a mrkev, sůl, pepř, vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
3
Nalijte krupici na plochý talíř. Naplňte polévkovou lžičkou požadované množství mletého masa (pokud si chcete připravit malé masové kuličky, je lepší plnit mletým masem lžičku), zformovat kouli a válet ji v krupici. Takže udělejte masové kuličky z celé nádivky (krupici lze nahradit strouhankou).
4
Namažte dno nádoby pro více vrstev rostlinným olejem, vložte masové kuličky a snažte se je položit co nejpevněji. Uzavřete víko multicookeru a nastavte režim pečení na asi 15 minut (je to nutné, aby kuličky na maso byly lehce zhnědlé a při hašení se nerozpadly).
5
Smíchejte vodu s rajčatovou pastou (vodu lze nahradit masovým vývarem), osolte a přidejte bobkový list. Nalijte masové kuličky s touto směsí, zavřete víko multicookeru a nastavte program „zhášení“ na 40 minut. Masové kuličky s rýží v pomalém sporáku jsou připraveny, můžete je servírovat k jakémukoli příkrmu.