Z dýně můžete vařit mnohem více jídel, než se zdá. Kombinací tohoto produktu s medem získáte chutné a voňavé sušenky. Pospěšte si, abyste potěšili své příbuzné s tímto kulinářským mistrovským dílem!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - dýňová dužina - 350-370 g;
- - máslo - 100 g;
- - med - 130 g;
- - vanilkový cukr - 2 lžičky;
- - špetka sodovky;
- - cukr - 85 g;
- - sůl - 1/2 lžičky;
- - mletá skořice - 1 lžička;
- - citrusový likér - 1 polévková lžíce;
- - mouka - 400 g.
Návod k použití
1
Dýně důkladně oloupejte. Zbývající dužinu rozdělte nožem na malé kousky a poté přeneste do mísy mísiče. Dýně rozemelujte, dokud není její konzistence stejná jako pyré.
2
Předem chlazené máslo rozemelete třením na nejmenším struhadle. Vložte jej do mixéru dýňového pyré spolu s následujícími přísadami: mletá skořice, granulovaný cukr, vanilkový cukr a med, nejlépe s tekutinou a citrusovou tekutinou. Ten je volitelný, pouze volitelný. Vše promíchejte, dokud nebude hladké.
3
Po smíchání pšeničné mouky s přísadami, jako je sůl a soda, nalijte ji do hlavní dýňové medové hmoty. Důkladným promícháním výsledné směsi získáte lepkavé těsto pro budoucí cookies. Pošlete ji do chladu, předem zabalené v polyethylenu, asi 40 minut.
4
Po 40 minutách vyjměte polyethylen z těsta. Lehce ji rozetřete rukama, předem naolejujte slunečnicovým olejem, poté z ní stáhněte malé kousky a nakloňte je tak, aby se získaly kuličky.
5
Získané postavy z těsta položte na vrstvu pergamenu podšívanou na plechu v dostatečné vzdálenosti od sebe. Poté, co jste rozložili všechny koule, jemně je přitiskněte dlaní tak, aby se zploštěly a ztenčily než dříve.
6
Po zahřátí trouby na teplotu 150 stupňů odešlete budoucí ošetření, které se v ní peče asi 50 minut. Hotové pečivo podávejte na stůl a předtím jej ochlaďte. Dýňové sušenky jsou připraveny!