V zemích s horkým podnebím je jídlo, jako je rybí polévka z rajčat, obzvláště oblíbené, protože kombinuje ingredience, jako jsou rajčata a ryby. Rajčatová rybí polévka může být připravena z mořských i sladkovodních ryb jakéhokoli druhu.
Vyberte si recept
Rybí polévka Dieta Tomato Pikeperch
Budete potřebovat:
- čerstvá okurka - 500 g;
- brambory - 3 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- petržel kořeny - 2 lžíce. l.;
- suché koření (hřebíček, bobkový list, pepř a další pro ryby);
- čerstvé bylinky (bazalka, petržel, kopr, koriandr a další).
Vyčistěte candát, poté vytvořte podélný řez, střeva a vyjměte žábry a poté důkladně opláchněte jatečně upravené tělo, oddělte hlavu, ocas a nakrájejte na malé porce.
Oddělený ocas a hlava musí být vařeny společně s kořením, kořenem petrželky a jednou cibulkou, dokud se zcela nevaří.
Poté přelijte vývar a vložte do něj oloupanou a připravenou zeleninu: mrkev a brambory, přidejte předem omytou rýži. Vařte vývar po dobu 10 až 15 minut po varu. Poté přidejte na pánvi kousky candáta a rajčatové pasty, dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut.
Podávejte horkou rajčatovou polévku z okoun z candáta na stůl horký spolu s bylinkami.