Tento čerstvý a mírně neobvyklý salát je obzvláště dobrý u voňavých zralých rajčat a broskví z vašeho vlastního letního domu!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 2 porce:
- - 1 broskev;
- - 2 malá rajčata;
- - 3 plátky žitného chleba nebo bagety;
- - banda čerstvých listů salátu;
- - 1 polévková lžíce olivový olej;
- - 1 polévková lžíce citronová šťáva;
- - 1 polévková lžíce máslo.
Návod k použití
1
Nasekejte chléb na kostky. Rozpusťte malé máslo na pánvi (1 polévková lžíce) a vložte do něj kostky. Smažte na mírném žáru až do zlatohnědé. Můžete také připravit sušenky v troubě jednoduše tak, že je posypete rozpuštěným máslem, pokud se vám bude líbit. Nezapomeňte na sušenky se solí a pepřem, ale nezkratujte je.
2
Nakrájejte rajčata na plátky a semena odstraňte tekutou částí. Broskev umyjte, nakrájejte na dvě části, vyjměte kámen a nakrájejte na tenké plátky.
3
Listy hlávkového salátu omyjte, osušte a roztrhejte na kousky přímo rukama. Vložte do mísy na salát, nahoře položte vrstvu připravených rajčat, přidejte trochu soli a pepře, přidejte chlazené sušenky a promíchejte. Poslední přidejte nasekané broskve, nalijte obsah salátové mísy směsí citronové šťávy a olivového oleje, rychle promíchejte a ihned podávejte!