Každý ví, že sledě jsou pod kožichem. Existuje však mnoho dalších receptů na sleďový salát, které se získají ne méně než „elegantní“. Chuť salátu do značné míry závisí na tom, jaký druh sledě budete používat: kořeněné solené, nakládané nebo lehce solené. Nejdůležitější je dobře ji očistit od kostí tak, aby nezastínily proces konzumace chutného salátu.
Vyberte si recept
Zeleninový salát s sledě
Ingredience
- 1 solené sledě;
- 2 brambory;
- 1 mrkev, 1 řepa, vejce;
- 250 ml majonézy;
- 0, 5 banda petrželky a kopru.
Oloupejte sledě, oddělte filé a nakrájejte na malé kousky. Rybu vložte rovnoměrně do sledě, namažte majonézou. Vařte zeleninu a vejce, oloupejte. Brambory nakrájíme na kostky a mrkev rozebereme řepou na velkém struhadle. Na sledě položte vrstvu brambor, namažte majonézou. Položte mrkev na brambory, znovu namažte majonézou, vložte řepu, namažte majonézou. Vejce nakrájíme na kruhy a položíme na salát. Připravený salát posypeme petrželkou a koprem.
Houbový salát s sledě
Ingredience
- 1 solené sledě;
- 100 g nakládaných hub;
- 100 ml majonézy;
- 2 brambory;
- 1 nakládaná okurka;
- sklenici mléka;
- banda čerstvé petrželky.
Oloupejte sledě, vyjměte semena a namočte filet do mléka. Pak nakrájejte na tenké proužky a položte do sledě. Brambory uvaříme v jejich kůži, vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostky a položíme na ryby. Houby nakrájejte na menší kousky, dejte na brambory a nalijte majonézu. Nakrájejte okurky, položte na salátový top. Připravený salát posypeme petrželkou, podáváme.