Polévku lze bezpečně nazvat takovým pokrmem, který se podává u stolu téměř v každém domě. K přípravě kuřecí polévky nebudete potřebovat mnoho času - příprava takových prvních chodů je velmi snadná a je s velkým potěšením.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro kuřecí nudlovou polévku:
- 1 kuře;
- 250 g vermicelli;
- 400 g brambor;
- 150 g mrkve;
- 150 g cibule;
- 2 bobkové listy;
- sůl podle chuti;
- greeny podle chuti;
- rostlinný olej;
- Pro hrachovou polévku:
- 1 šálek hrášku;
- 500 g kuřecího masa;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 3 brambory;
- sůl podle chuti;
- greeny podle chuti;
- rostlinný olej.
Návod k použití
1
Chcete-li připravit lahodnou kuřecí polévku s nudlemi, vezměte kuře, umyjte jej a nakrájejte na několik malých kousků. Kousky masa vložte do pánve, naplňte je vodou a vařte do něžného řízení, nezapomeňte na vývar ochutnat. Když je kuře vařené, jemně oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli. Opláchněte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev na pánvi v malém množství rostlinného oleje.
2
Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Když je kuřecí maso téměř hotové, dejte brambory do vývaru a vařte 10 minut. Poté přidejte smažení mrkve a cibule na pánev a nechte polévku dusit dalších 7-10 minut. Poté přidejte nudle a polévku vařte, dokud nebude hotová. Dbejte na to, aby se nudle nevařily! Několik minut před koncem vaření přidejte bobkový list, pepř, petržel a kopr do misky podle chuti. Vypněte ohřev a nechte polévku trochu vařit pod zavřeným víkem.
3
Chcete-li si v noci pochutnat na lahodném hrachu a pak ho nechat vařit, přidejte na špičku nože sodovou sůl - takový trik umožní hrášku, aby se nezměnil na ovesnou kaši. Po 15–20 minutách dejte kuře předem opláchnuté a nakrájejte na malé kousky a podle potřeby nasolte vývar.
4
Opláchněte a kostky cibule. Nastrouhanou mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo a připravenou zeleninu smažte v rostlinném oleji a poté je přidejte do nádoby na vaření. Nyní oloupané brambory oloupejte, nakrájejte je na kostky a po 5-7 minutách po smažení vložte pánev. Vařte polévku, dokud se nevaří dalších 10-15 minut. Před podáváním pokrmu ozdobte jemně nasekanou zelení podle chuti.
- Jak si vyrobit lahodnou kuřecí polévku s nudlemi
- Jak vařit lahodný hrášek kuřecí polévka recept
- lahodná kuřecí polévka