Tradičně by měla být červená řepa a ocet součástí vinaigrety. Ale to je jen klasický recept. Jiné druhy tohoto salátu nemusí obsahovat žádnou jinou složku. Nejběžnější recepty: klasický, ovocný, vinaigretový s plnou paprikou a konzervovaným masem. Je těžké říci, který z nich je lepší. Všechny mají jedinečný a nezapomenutelný vkus. A jejich porovnání je možná nemožné.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Klasická vinaigrette
Vařte mrkev a brambory na plášti. Cool a loupat. Oloupejte jablka a okurky. Nakrájejte všechny ingredience na kostky, brčka nebo plátky. Přidejte zelí jemně nasekané zelí. Hořčičná kaše, pepř, sůl a cukr s máslem. Směs se zředí octem.
Před podáváním vinaigrette důkladně promíchejte, připravenou omáčku nalijte do mísy, přelijte do salátové mísy, ozdobte řepou, nakrájejte na plátky, posypte koprem a zelenou cibulkou. Ozdobte vinaigrette s čerstvými rajčaty nebo okurkami. Ukáže se, že bude chutnější, pokud ho ochutnáte majonézou.
2
Vinaigrette s konzervovaným masem
Brambory uvaříme a nakrájíme na kostky nebo tenké plátky. Oloupejte okurky a jemně je nasekejte. Konzervované maso nakrájejte na malé kousky nebo kaši vidličkou. Vše vložte do mísy a smíchejte se solí, hořčicí, pepřem, majonézou a jemně nasekanou cibulkou. Vložte salát do salátové mísy. Řepa, plátky vařených vajec a salát jsou vhodné k dekoraci. Posypeme koprem a podáváme.
3
Ovocný vinaigrette
Oloupejte vařené brambory a mrkev, nakrájená jablka, okurky a hrušky na plátky. Přidejte zelený hrášek, nakrájejte celer a zelení (petržel, kopr). Do misky přidejte koření malým množstvím ananasových kostek. Při podávání lehce posypte cukrem a smíchejte s majonézou a citronovou šťávou. Přeložte salát do salátové mísy, ozdobte plátky mandarinky, plátky pomeranče a zelený salát.
4
Plněná vinaigrette s pepřem
Oloupané brambory a vařená vejce oloupeme, nakrájíme na kostky, dáme do hluboké mísy, přidáme podélně nakrájené papriky, sůl, důkladně promícháme a sklíčko umístíme do salátové mísy. Proveďte třásně jemně nasekané zelené cibule, ozdobte plátky vejce a posypte koprem.