Kuřecí stehýnka - zachránce hostesky. Rychle připravený, uspokojivý, cenově dostupný. Jsou vhodné pro přípravu slavnostní i neformální večeře. Podle lékařů by se kuře mělo jíst dvakrát týdně. Vitaminy a stopové prvky obsažené v nohou jsou prospěšné pro pokožku a vlasy, zlepšují fungování nervového systému a metabolické procesy v těle. Připravte kuřecí stehýnka v omáčce, lahodné voňavé jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 4-5 kuřecí stehýnka;
- 2 cibule;
- 1 polévková lžíce mouky;
- 1, 5-2 sklenice vody;
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty;
- 3 stroužky česneku;
- hrášek z černého pepře;
- bobkový list;
- sůl;
- 2 polévkové lžíce 9% octa;
- olej na vaření na smažení.
Návod k použití
1
Pečlivě zkontrolujte kuřecí stehýnka. Odstraňte z nich všechny pírky, které zůstaly po zpracování. Odřízněte přebytečný tuk, nebudete jej potřebovat k vaření. Opláchněte kuřecí stehna pod proudem chladné vody. Lehce je osušte papírovou utěrkou a každou nakrájejte na tři části.
2
Zahřívejte rostlinný olej na pánvi. Smažte kousky kuřecích stehen na obou stranách až do zlatohnědé. Nedávejte maso na studenou pánev. V tomto případě se to ukáže méně šťavnaté. Smažte kuřecí stehýnka na silnostěnné pánvi.
3
2 cibule, oloupeme, umyjeme a nakrájíme na půlky. Lehce smažte cibuli v rostlinném oleji. Přeneste ji na masovou pánev.
4
Na čisté a suché pánvi smažte 1 polévkovou lžíci mouky, dokud se neobjeví nahnědlý odstín. Ochlaďte mouku. Poté zřeďte půl sklenicí studené vody, vše promíchejte, dokud nezmizí kousky mouky. Dejte tam 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty, 3 mleté stroužky česneku, 10 lusků černého pepře, bobkový list a za stálého míchání přiveďte vše k varu.
5
Nalejte horkou omáčku z pánve do pánve na nohy a cibuli, přidejte 1, 5 šálku horké vody a dejte vše do mírného ohně, dokud nebude maso připravené. 10 minut před koncem vaření nalijte 2 polévkové lžíce 9% octa, promíchejte obsah pánve.
6
Postavte přílohu a kuře na talíř. Nalijte všude vonnou omáčkou a podávejte horkou. V případě potřeby můžete misku posypat nasekanými bylinkami.
Bon chuť!
Věnujte pozornost
Při nákupu kuřecích stehen věnujte pozornost kůži. Musí být nelepivý, bez poškození a nepříjemného zápachu.
Užitečné rady
Podáváme s bramborovou kaší, vařenou rýží, těstovinami nebo pohankou s kuřecím stehnem v omáčce.
Pokud je vyžadováno více dietního jídla, může být kůže před vařením odstraněna z nohou.
Související článek
Jak vařit kuřecí stehýnka