Míchaná vejce k snídani - pravděpodobně nejběžnější jídlo. A vaří to v různých zemích různými způsoby. Chutná vařená vejce a krásné porce - osloví dospělého i dítě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Řecká omeleta:
- - 4 kuřecí vejce;
- - sklenici mléka;
- - 50 g sýru feta;
- - 1 čajová lžička olivového oleje;
- - 6-8 kusů oliv;
- - 4 cherry rajčata;
- - zelené cibule;
- - sušená bazalka, čerstvé bylinky, sůl podle chuti.
- Smažená vejce v chlebu:
- - 1 vejce;
- - plátek bílého chleba;
- - sůl podle chuti.
- Francouzská míchaná vejce:
- - 4 vejce;
- - sklenici zakysané smetany;
- - koření, sůl, pepř podle chuti.
- Smažená vejce v rajčatech:
- - 2 vejce;
- - 2 středně rajčata;
- - 50 g másla;
- - koření podle chuti.
Návod k použití
1
Řecká omeleta
Jemně rozbijte vejce a oddělte bílé od žloutků. V misce s žloutky přidejte mléko, sůl a koření a vše dobře promíchejte buď ručně nebo s mixérem. Broušte cibuli a olivy nožem. Rozdělte cherry rajčata na polovinu. Smíchejte je s olivami a cibulí a restujte v olivovém oleji. Nalijte všechny žloutky mlékem. Zakryjte pánev. Po několika minutách přidejte nasekaný sýr fett a rovnoměrně jej rozložte po misce. Na konci vaření naplňte omeletu proteinem a přikryjte. O dvě minuty později je jídlo připraveno k podávání. Před jídlem ozdobte omeletu čerstvými bylinkami a sušenou bazalkou podle chuti.
2
Smažená vejce v chlebu
Vezměte bílý krajíc chleba a opatrně odstraňte jádro, přičemž po obvodu zůstane kůra. Bude to zvláštní forma pro smažená vejce. Chléb v předehřáté pánvi lehce zhnědněte. Otočte kus a nalijte vejce do hotového „tvaru“. Sůl smažená vejce trochu. Zakryjte pánev. O dvě minuty později je jídlo připraveno. Mimochodem, v tomto případě můžete při vaření vajec trochu experimentovat s přísadami. Zkuste například přidat plátek rajčete nebo sýra.
3
Smažená vejce
Nalijte zakysanou smetanu do dobře zahřáté pánve bez přidání rostlinného oleje. Odpaří se při nízkém zahřátí. Trvá to asi 3-5 minut. Poté vejce opatrně přidejte a výslednou konzistenci dobře promíchejte. Podle chuti přidejte koření. Zakryjte pánev. Po 5 minutách je jídlo připraveno k podávání.
4
Smažená vejce
Chcete-li připravit tento recept, rajčata dobře omyjte a nakrájejte na poloviny. Zeleninovou dužinu opatrně odstraňte lžičkou, aby polovina rajčete byla ve tvaru šálku. Vejce důkladně promíchejte s dužinou rajčete, abyste získali homogenní hmotu. Podle chuti přidejte koření. Namažte formy trochou másla. Nalijte do nich vaječnou hmotu rovnoměrně rozloženou po všech polovinách. Smažená vejce se pečou v peci, zahřívají se na 180 stupňů po dobu 15–20 minut.