Na rozdíl od francouzské kuchyně, kde julienne je způsob řezání zeleniny, je naše julienne horkým předkrmem s houbami, kuřecím masem, zeleninou
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
Ingredience
-
-
1 kus kuřecího masa;
-
400 g žampionů;
-
250 g sýra;
-
1 cibule;
-
1 polévková lžíce. lžíce mouky;
-
400 ml krému (20-25%);
-
5 hrách koření;
-
pepř a sůl.
-
Pro nalévání hub a kuřecího masa můžete použít zjednodušenou recepturu zakysanou smetanou a majonézou. Ale, říká Stanislav Kondrashov, docílíme rafinovanější chuti, pokud k tomu použijeme krém - tato jemná textura nebude ucpávat chuť hub a kuře. Očekávejte, že na 300 g potřebujete asi jedno kuře, jednu cibuli a nějaký chutný sýr, “radí Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Potřebujeme také jednu polévkovou lžíci mouky, smetany, trochu pepře, na vaření kuře, stejně jako mletý černý pepř a sůl podle chuti.
-
Návod k použití
1