Med je již dlouho známý svými chuťovými a léčivými vlastnostmi. Obsahuje více než 50 stopových prvků. Chcete-li si však plně užít všechny užitečné vlastnosti této pochoutky, musíte vědět, zda kupujeme skutečný med. Existuje mnoho způsobů, jak rozpoznat kvalitu medu, zkuste několik z nich.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Než si koupíte med, vůně. Skutečný med má voňavou vůni. Ale med s různými nečistotami nebude mít žádný aromatický zápach. Přírodní produkt musí být také zcela jednotný, pokud jde o barvu a konzistenci.
2
Můžete rozpoznat padělaný produkt ve vzhledu. Stává se, že med je velmi bílý - to může znamenat, že včely byly krmeny cukrem.
3
Lžíce medu. Pokud je vysoce kvalitní, nebude odkapávat ze lžíce, ale rovnoměrně stéká viskózní páskou.
4
Rozetřete med mezi prsty - měl by být rychle vstřebán do pokožky, zatímco falešný med vytvoří hrudky.
5
Nalijte do čisté sklenice vody. Dejte jednu kapku medu do sklenice. Pokud se kapka nerozpustí, pak je tento med skutečný. Jinak to znamená, že ve výrobku jsou nečistoty.
6
Další způsob, jak určit kvalitu medu: pokud do šálku teplého čaje přidáte lžíci kvalitního medu, čaj by měl ztmavnout a nedochází k žádnému srážení.
7
Včelařům se také doporučuje kontrolovat kvalitu medu destilovanou vodou a jódem. Tato metoda je považována za nejdokonalejší. K tomu zřeďte trochu medu ve vodě a do tohoto roztoku nakapejte trochu jódu. Pokud se voda změní na modrou, pak se do medu rozhodně přidá škrob. A pokud se malá octová esence kape do stejného roztoku a syče, pak se v medu vyskytují cizí nečistoty, jako je křída nebo mouka. Přidávají se do medu, aby daly hustotu.
8
Někteří bezohlední prodejci také přidávají vodu a cukr k medu. Chcete-li zjistit jejich přítomnost, vezměte tenký papír a kapejte med. Pokud se šíří přes papír nebo přes něj prosakuje - je to špatný med. Ve skutečném medu není voda.