Šťavnatý, sladký meloun připomínající tvar zeměkoule je při krájení velmi nepohodlný. On neposlouchal nůž, jako by se chtěl konkrétně vyhnout z prkna. Jak rozdělit meloun na pravidelné a identické kousky a proměnit tento proces ve skutečné umění?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
ostrý nůž, meloun
Návod k použití
1
Meloun s sebou nese několik rad pro jeho řezání nožem. Má rovník (čára, podél níž je meloun rozřezán na polovinu) a meridiány sledované na slupce (světlé pruhy na tmavém pozadí slupky spojující její základnu). Proto nejběžnějším způsobem řezání melounu je rozřezání šťavnatého ovoce na dvě stejné části podél rovníku a pak podélné kusy podél poledníků. Oloupejte výsledný meloun ze semen, oddělte maso od kůry a začněte si užívat bohatou chuť melounu.
2
Tuto metodu krájení melounu používají obyvatelé jižních zemí. Po večeři se meloun po večeři slavnostně položí na podnos a otočí se tak, aby jeho centrální osa ležela vodorovně. Tato část melounu, která je umístěna na pravé straně, je určena k odříznutí víčka melounu. Svou barvou a konzistencí posuzují kvalitu melounu. Poté se meloun umístí do vertikální polohy a shora se začnou stříhat podél jeho pruhů na segmenty až do středu. Každý, kdo chce ochutnat kousek melounu, ho tedy bude moci odtrhnout.
3
Ale tato metoda je nejkrásnější a nejjednodušší. Meloun, přirozeně dobře umytý, nakrájený na čtyři části. Abychom zajistili stabilitu, každou čtvrtinu naklápíme a stříháme malý kousek zaoblené základny. Meloun nyní neskočí ze stolu. Oddělte kůru od buničiny. To provedeme nožem z obou okrajů a provedeme řezy podél kůry. Poté, bez odstranění buničiny z kůry, nakrájejte ji na podélné laloky - tyčinky. Pro krásu posuňte tyčinky na kůru a získejte šachovnicový vzor.