Podle našeho obvyklého chápání: dort je tak sladký, chutný, mistrovský kousek kulinářské dokonalosti. Ale mnozí začali cítit potřebu sledovat jejich váhu. Při počítání kalorií se lidé vzdávají sladkostí. Sendvičový dort je čerstvý vynález při vaření, kde se kombinují krása a zdravé výrobky. Fantasy je tak vynalézavá, objevuje se mnoho originálních receptů, jeden z nich je zde nabízen. Vaření tohoto dortu není doma těžké, zkuste to, oceníte a překvapíte své přátele.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro 12 porcí:
- pšeničný chléb 1 role
- kuřecí řízek 350 g
- Kuřecí vývar 1 šálek
- strouhaný sýr 200 g
- smetanové máslo 60 g
- 1 lžička pšeničné mouky
- zelený chřest, konzervy 200 g
- majonéza 2 lžíce. lžíce
- - stroužky česneku
- -salt, mletý pepř, černá a červená "paprika", zelená
Návod k použití
1
Kuřecí řízek vařte v malém množství vody, vývar by měl být nasycený. Vyrábíme omáčku: mouku vysušte na pánvi, dokud se nezhnědne, za stálého míchání přidejte vývar. Omáčka by měla být homogenní konzistence, bez hrudek. Přidejte trochu másla, nechte asi 10 minut. Vařené kuřecí filé, nakrájené na malé kousky, sůl, pepř. Aby kuře nebylo suché, nakrájené kousky vložte do misky, která není vysoká, nalijeme omáčku a zahřejeme.
2
Strouháme tvrdý sýr a bijeme, dokud není hladký, spolu s majonézou. Jedna třetina hmoty je smíchána s bylinkami a jemně nasekaným česnekem. Zelení, můžete si vybrat, které chcete, podle chuti. Vhodný kopr, petržel. Můžete posypat zelení citronovou šťávou, chuť bude výraznější. Jedna část s greeny bude jako samostatná vrstva, další dvě části budou přidány do kuřecí vrstvy.
3
Chléb nakrájíme na kůru, nakrájíme na pět vrstev stejné tloušťky. Chléb by neměl být měkký, měl by mít tvar. Na každé vrstvě neprovádíme hluboké řezy. Tyto kusy se naplní šťávou, dort bude šťavnatý, ne suchý. Namažte spodní vrstvu sýrem bez zelení, vložte na ni polovinu kuřecí náplně. Pak jsme se střídali, na druhou vrstvu jsme dali konzervovaný chřest. Třetí vrstva je rozprostřena sýrovou hmotou s bylinkami a česnekem. Čtvrtá vrstva, jako první, je naplněna sýrovou hmotou s kuřecí náplní. Top s vrstvou chleba.
4
Zabalte koláčovou směs připravenou obalem, dejte ji pod tlakem a chladte při teplotě +6 stupňů v lednici asi jednu hodinu. Všechny vrstvy koláče pod filmem jsou tedy impregnovány a získávají pikantní chuť a aroma. Zatížení, které je umístěno na polotovar, přitlačí všechny vrstvy k sobě. Dort je dobře nakrájený na kousky.
5
Poté koláč uvolníme z lepicí fólie a zařídíme, namažeme sýrovou hmotu ze všech stran, posypeme paprikou a bylinkami. Dort je připraven! Velmi chutné, vypadá velmi působivě a co je nejdůležitější, tento dort zahrnuje lehké a zdravé výrobky. Veškeré vaření trvá asi 2 hodiny. Rozpoznání od přátel je bezpečné a můžete přijít s několika dalšími možnostmi.
Věnujte pozornost
Vrstvy chleba by měly být hladké, asi 1-1, 5 cm. K tomu je lepší nůž s širokým ostřím, dobře naostřený. Jako útlak můžete použít rovnou desku, položit ji na dort a položit na ni sklenici vody.
Užitečné rady
Při přípravě vrstvy sýra můžete navíc přidat vařené vejce, nastrouhané, lehce nasolené. Přidání vejce dodá vrstvě jemnější a bohatší chuť.