Zářivě barevný dům vytvoří báječnou atmosféru jakékoli oslavy. Výroba perníkového domu je zábavná a zábavná činnost, na které se mohou děti také těšit. Výrobky se skladují mnohem déle než dorty s proteinovým krémem - to znamená, že je můžete jíst postupně a užívat si dárek od vás.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro perníkové těsto:
- - 3 žloutky;
- - 700 g mouky;
- - 140 ml mléka;
- - 175 g másla;
- - 175 g tmavě hnědého cukru;
- - 1 čajová lžička jedlé sody;
- - 1 polévková lžíce mletého zázvoru;
- - 3 polévkové lžíce lehké melasy (lehký med);
- Pro dekorace:
- - cukrovou vatu (pro "kouř");
- - dvě silné barevné cukrové tyčinky;
- - cukr ve formě brilantních krystalů;
- - dokončená námraza z bílého a zeleného cukru (královská poleva);
- - malé vícebarevné sladkosti (M&M, marmelády);
- - malé hvězdy z bílé čokolády, čokoládové kulaté polštářky;
Návod k použití
1
Připravte si perníkové těsto. Zahřejte med (melasu), dokud se krystaly nerozpustí, a poté ochladte na pokojovou teplotu. Rozšlehejte měkké máslo a cukr ve velké misce ve svěží smetaně. Poté pokračujte v bití a vstupujte do žloutků. Tříbil mouku s limonádou a zázvorem, nalijte do mléka, medu (melasu).
2
Důkladně promíchejte do hladka. Prach s moukou na pracovní ploše a hnětení měkkého těsta, jemně mačkejte hmotu prsty. Hotové těsto rozdělte do šesti stejných částí. Po posypání mouky na stůl rozvařte každou část těsta do vrstvy o tloušťce 5 mm. Umístěte obě poloviny domu z perníku na plech na pečení. Pomocí ostrého nože rozřízněte válcované kousky těsta na velikost každé části formy.
3
Přeneste příslušné podrobnosti do silikonové formy pro dům a těsto pevně přitlačte po celé ploše tak, aby tisklo vzory oken na stěny domu a střešní tašky. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 15 minut, dokud se nevaří. Po vyjmutí pečených perníkových detailů z polovin formy a posunu k vychladnutí na drátěném stojanu. Naneste bílou polevu z cukrářského sáčku na stěny a dno stěn domu.
4
Sbírejte dům z perníku. Po položení zdí domu na stříbrnou desku je přitlačte k sobě hranami lemovanými glazurou. Upevněte díly, rozdrťte plechovky ze všech stran, nechte hodinu působit, dokud glazura zcela neztvrdne. Položte další část glazury na horní hranu stěn a hřeben střechy a vytvořte střešní panel.
5
Části komínu přilepte na sklon střechy glazurou. Vložte čokoládovou polevu na obrysy dlaždic pomocí rukojeti. Rozložte glazuru podél jedné z okrajů dveří a přilepte ji na odpovídající otvor v domě, jako by byla pootevřená. Umístěte dům na chladné místo v noci, abyste vytvrzovali námrazy.
6
Vyzdobte dům. Z cukrářského sáčku položte polevu bílého cukru na okraje střešních panelů a zobrazte ji ve formě rampouchů. Stejně barevné bonbóny připevněte k hornímu kloubu střechy a po stranách podél hřebene střechy. Rozložte námrazu na vrchol komína jako sníh. Do trubice simulující kouř vložte vločkovitou chmýří.
7
Úhledné kousky z marmelády nebo želé nakrájejte malým ostrým nožem do tvaru vybrání v rámech oken a přilepte je kapkami glazury místo sklenic. Pod spodní okna připevněte velké podlouhlé kousky marmelády (želé).
8
Naplňte parapety bílou polevou pečivem a rámy oken a pořadače zelenou cukrovou polevou. Připevněte barevný malý bonbón ke dveřím ve formě kliky. Položte „sníh“ bílou cukrovou polevou na horní hranu oken, na dveře a na horní a dolní hranu okenic.
9
Zakryjte celou volnou část desky kolem domu zcela polevou bílé cukrové polevy a mírně ji zvedněte špachtlí jako sněhové závěje sněhu. Vyjměte cestu z čokoládových polštářů. Posypte „sníh“ malými hvězdami bílé čokolády a lesklými krystaly cukru.
10
Položte zelenou a bílou polevu na keřové perníky, posypte krystaly cukru a umístěte do blízkosti domu. Ozdobený dům umístěte na chladné a suché místo, dokud glazura neztvrdne úplně.
