Voňavé a chutné krutony s česnekem není vůbec těžké doma vařit. Suchary mohou být vyrobeny z žitného i pšeničného chleba. Existuje několik způsobů, jak vyrobit sušenky. Tento předkrm můžete vařit v troubě i na otevřeném sporáku, tj. Smažit na pánvi. Vaše suchary budou chutnější, pokud používáte olivový olej. Česnekové sušenky připravené speciální technologií žitného chleba se nazývají „topi“ a slouží jako vynikající doplněk k pivu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 0, 5 kg žitného chleba
- ½ lžičky soli
- 3 lžíce. lžíce olivového oleje
- 4-5 stroužky česneku
Návod k použití
1
První cesta.
Oloupejte a protáhněte česnek lisem.
2
Nalijte olivový olej do velké mísy.
3
Přidejte máslo, česnek a sůl, rozšlehejte rozšleháme nebo jen vidličkou.
4
Dejte směs na 15-20 minut.
5
Řezejte kostky chleba o velikosti jeden a půl centimetru.
6
Uvolněte sušenky v misce olivového oleje a rychle promíchejte, aby se máslo rovnoměrně rozložilo.
7
Sušenky položte na plech a sušte v sušárně při 100 ° C po dobu 2-2, 5 hodiny.
8
Občas sušenky odstraňte a smíchejte.
9
Druhý způsob. Tímto způsobem je připraven topiok.
Chléb nakrájejte na malé tyčinky dlouhé 6 centimetrů, 2 cm široké a 1, 5 cm vysoké.
10
Oloupejte česnek.
11
Smažte kostky v oleji v horké pánvi.
12
Smažte topy ze všech stran hřebíčkem česneku.
13
Posypte sušenky solí.
14
Třetí cesta.
Oloupejte a protáhněte česnek lisem.
15
Přidejte česnek do oleje, promíchejte a nechte ho uvařit při přípravě sušenek.
16
Chléb nakrájejte na kostičky jeden a půl centimetru.
17
Nasaďte plech na pečení a smažte v troubě při teplotě 160 - 170 stupňů po dobu 30-40 minut.
18
Suchary musí být neustále promíchány, aby nespálily.
19
Napněte česnekové máslo.
20
Zahřejte olej na pánvi a do něj nalejte horké sušenky.
21
Rychle promíchejte, aby se olej absorboval rovnoměrně.
22
Teplé sušenky po dobu dalších 3-5 minut při nízkém žáru. Sůl.
23
K odstranění přebytečného oleje položte krutony na papírový ručník..
Užitečné rady
Aby se chléb při krájení nerozpadl, vezměte si ostrý nůž a chléb si můžete v chladničce držet 1-1, 5 hodiny.
Související článek
Jak si vyrobit italský focaccia chléb s olivami