Pokud chcete své blízké potěšit lahodným dortem a zároveň strávit docela dost času přípravou, měli byste určitě věnovat pozornost tomuto receptu. Těsto se připravuje velmi snadno a jednoduše jako náplň, ale dort je neuvěřitelně chutný a aromatický.
Vyberte si recept
Ingredience
- 300 g pšeničné mouky;
- 230 g granulovaného cukru;
- pár slepičích vajec;
- 400 g tvarohu (s výhodou 4% tuku);
- 200 g zakysané smetany;
- 2 plné lžičky prášku do pečiva;
- ¼ lžička vanilinu;
- 100 g kravského másla;
- 0, 5 kg borůvek.
Vaření:
- Nejprve musíte připravit těsto na koláč. K tomu je nutné v dostatečně hluboké nádobě smíchat prášek do pečiva, vanilin, mouku a granulovaný cukr. Potom se do výsledné hmoty přidá změkčené kravské máslo a vejce. Všechno je důkladně promícháno ručně nebo pomocí mixéru pomocí trysky na těsto.
- Těsto však okamžitě nezíská známou strukturu. Zpočátku to bude malá hmota. Ale s dalším mícháním se stane měkčí a vytvoří se velké hrudky. Měli byste se je pokusit spojit dohromady, abyste dostali jednu paušální částku.
- Pak musíte připravit formulář, který bude použit pro pečení koláče. Je nutné jej přikrýt cukrářským papírem a pro jeho nedostatek můžete spodní a okraje formy potřít máslem.
- Dále se těsto rozloží v připravené formě a postupně s pomocí rukou dostane talíř, který musí mít nutně hrany. Ujistěte se, že nemáte velké poryvy těsta.
- Poté, co je dortová mísa hotová, musíte ji píchnout vidličkou a poslat ji do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme těsto asi 10 minut, po kterém je třeba vyjmout z trouby.
- Zatímco těsto peče, je třeba připravit náplň. To nebude vyžadovat žádné speciální dovednosti a znalosti. Vše, co potřebujete, je smíchat vanilin, zakysanou smetanu, tvaroh, předem umyté a sušené bobule, jakož i granulovaný cukr. Poté, co je výsledná hmota dobře promíchána, může být uspořádána ve formě těsta.
- Poté se koláč znovu umístí do pece. Tam by mělo být pečeno půl hodiny, ale teplota by měla zůstat stejná. Až bude hotový, mělo by se nechat mírně vychladnout, protože teplý koláč je mnohem chutnější než horký.