Miliony ovesné vločky v mléce jsou jedním z nejoblíbenějších. Někdo na to posype rozinkami, jiné vlašskými ořechy, jiné čerstvými plody. Co si nevyberete, taková kaše je dobrá v každém doprovodu. I když byl kořeněn mletou skořicí, vložte do něj kousek másla a domov požádá o doplnění. V každém domě se však vaří jinak. Koneckonců, ovesné vločky lze vařit v mikrovlnné troubě, v pomalém vařiči a na tradiční pánvi. Můžete si vzít buď celá ovesná zrna, nebo Herkulesovy vločky, nebo jemně mleté obilné skořápky vařené v odstředěném mléce, dostanete fitness snídani, která je pro mnohé relevantní. Ale nejzajímavější možností je ovesné vločky, vařené v květináči.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - Ovesné vločky;
- - ovesné vločky Hercules;
- - ovesných otrub;
- - mléko;
- - máslo;
- - vejce;
- - cukr;
- - zlato;
- - sušené ovoce, ořechy nebo bobule pro podávání;
- - pekáče;
- - hrnce;
- - lžíce;
- - multicooker;
- - mikrovlnná trouba;
- - trouba.
Návod k použití
1
U tradiční cereálie v mléce si vezměte ovesné vločky. Vaří se po dlouhou dobu, alespoň pár hodin, takže zkušení ženy v domácnosti to vaří předem, těsně před vařením. A pak - možnosti. Buď vařte 2-3 dny, ochlaďte a vložte do chladničky, nebo více vařte, a když vychladne, dejte je do sklenic a zmrazte je. A v tom a v jiném případě ráno bude možné vložit potřebné množství do malého hrnce a připravit se na mléko. Ovesná kaše se ukáže jako právě uvařená, neztratí ani zlomek užitečných látek, z nichž je obilovina z celého ovsa tak bohatá.
2
Zopakujte slavnou kaši Guryev, ve své verzi ji vařte z předvařené ovesné vločky. Podstata vzácného receptu je ve dvou důležitých ingrediencích: vejce a pěny z krému. Začněme s ovesnou kaší, kterou je třeba trochu zahřát, aby se ovesná kaše „želé“ prodávala a do ní mlátila 3–4 vejce, předem smíchaná s trochou cukru a vanilky. Připravte pekáč, namažte ho máslem a položte vrstvu ovesné kaše na dno. Mezitím byste měli být připraveni na pěnu.
3
Nalijte smetanu do široké nepřilnavé misky a vložte do trouby při teplotě nepřesahující 60 stupňů. Na povrchu se začnou tvořit pěny, které je třeba odstranit. Jemně je přeneste do ovesných vloček, dokud jedna nebo druhá neskončí. Je žádoucí, aby horní vrstva byla stále vyrobena z pěny. Pečeme v troubě s ovocem, ořechy nebo sušeným ovocem. Věřte mi, toto jídlo ze zbývající ovesné vločky lze podávat i na slavnostní snídani.
4
Pokud ovesná moučka předem není vaše volba, připravte ovesnou kaši z Hercules. Jsou to zrna uvolněná ze skořápky a zploštělá pro rychlé vaření. Vločky jsou zase dvou typů: jedna stačí k nalití vroucího mléka a trvá na tom, že jsou v uzavřené nádobě po dobu 3-5 minut, jiné je třeba vařit v ohni. Odborníci na výživu jsou jednohlasní: Hercules není z hlediska zdravotních přínosů posledním v řadě jiných obilovin, ale výrazně ztrácí na ovesných vločkách vařených z celých zrn.
5
Pokud chcete nejen uspokojit ranní hlad, ale také saturovat tělo užitečnými látkami, vařte mléčnou kaši z ovesných otrub. Bran je skořápka zrna, ve které jsou koncentrovány hlavní zásoby živin, zejména vitamíny skupiny B. Další nespornou výhodou takové kaše je, že vaří po dobu 5-7 minut. S nevýhodami může souviset pouze jedna věc - jako mletá skořápka zrna je jakousi „laťkou“, nejedná se nejlépe o lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Zcela zřídka, ale otruby mohou způsobit nadýmání ve střevech a nepohodlí v pravé hypochondrii. Samozřejmě by pak měli být vyloučeni ze stravy. Obecně se však jedná o „živý“ produkt správné výživy, protože pro zdravého člověka je ovesná kaše vařená v nízkotučném mléce skutečným nálezem. Kromě toho produkt působí jako adsorbent, který pomáhá při odstraňování odpadních produktů, které nelze s ohledem na naši stravu odstranit. Ale pokud užijete vitamíny nebo jiná farmakologická činidla ráno, s takovou kaší by měly být zředěny po dobu několika hodin.
6
Vařte ovesné vločky v mléce pomocí mikrovlnné trouby nebo pomalého sporáku. Ve většině případů jsou tato zařízení skutečným darem vždy spěchajícím obyvatelům městské společnosti. Některé multicookers jsou také vybaveny tlačítkem se zpožděným startem, resp. Může být kaše „objednána“ přímo do vzestupu. Dejte do něj kousek másla, nalijte med - a nádherná snídaně pro celou rodinu nebude trvat dlouho. Pouze při vaření v takové kaši nepřidávejte cukr - jinak, namísto výhody, dojde k narušení rovnováhy sacharidů.
7
Udělejte si nádhernou nedělní snídani pro celou rodinu - mléčná kaše v květináči. Chcete-li to provést, večer nalijte tříděné a umyté cereálie s mlékem, šestkrát objem cereálie, sůl, okořenit cukrem a vložte do trouby při teplotě 65–70 stupňů. Simulujte tak účinek vaření ovesných vloček na mléko v chladící ruské peci. Samozřejmě existuje riziko, že kaše během této doby může hořet. Zruší výběr jídel, ve kterých budete vařit. Buď musí být hrnec velmi starý (to je zákon žánru, stejně jako se nic nelepí na osvědčené litinové pánvi, tak tady), nebo je to ultramoderní, což spočívá v aplikaci dobrého nelepivého povlaku na stěny.
8
10-15 minut před podáváním, položte trochu másla na povrch ovesné kaše, posypeme cukrem - máte zaručenou karamelizovanou krustu, ne horší než smetanová brulee a smetanový karamel na vaše oblíbené dezerty. Pokud máte hořák na pečivo, můžete tuto krustu zcela vyloupit. Další možností - nalít tekutý med. Pokud máte jen tlustý - je to v pořádku, zahřejte jej na 30-35 stupňů, med zkapalní. Nemusíte zahřívat vyšší - cenné stopové prvky z toho budou výrazně nižší. Na vrch medu naneste tenkou vrstvu mandlových vloček smažených v suché pánvi. Vydržte několik minut v troubě - a nádherné ovesné vločky pro celou rodinu lze přivést ke stolu k nadšeným výkřikům domácnosti.
Věnujte pozornost
Zkuste vařit ovesné vločky v mléce, za stálého míchání, pak je menší riziko, že bude hořet.
Užitečné rady
Někdy je lepší vařit kaši z celých ovesných zrn předem.
Související článek
Co je užitečné ovesné vločky