Proso krupice je jednou z nejužitečnějších obilovin. Kaše prosa může být připravena různými způsoby, pro každý vkus. A pro muže - „hustá“ kaše s masem nebo sádlem a pro ženy - ve vodě a mléce, sladká a s ovocem, dýně. Existuje mnoho receptů na kaši proso, hlavní věcí je naučit se, jak správně vařit obiloviny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Proso krupice
- Voda nebo mléko
- Máslo
- Zlato
- rozinky
- cukr
- Hliněný hrnec
- Trouba
Návod k použití
1
Proso lze vařit ve vodě a mléce. Můžete také vařit na tekutinu skládající se ze stejného množství mléka a vody. Poměr obilovin a tekutin závisí na druhu kaše, kterou chcete vařit: hustá, drobivá nebo viskózní. Pokud potřebujete drobivou kaši, musíte si vzít sklenici obilovin jednu a půl sklenice vody. U viskózní kaše si tekutiny vezmou více - 2, 5 šálků. U tekuté cereálie („nátěr“) jsou na sklenici cereálie potřebné 3 až 3, 5 šálky kapaliny.
2
Pak je třeba omýt krupou prosa. Před mytím není nutné třídit zrna, jsou příliš malé a odpadky se výrazně vymyjí pod tekoucí vodou. Jen nemusíte příliš silně tlačit vodu, aby se krupice neusazovala odpadky.
3
Dalším krokem může být prosáklý proso, ne-li kritická doba vaření. Nejlepší na hodinu nebo dvě. Pokud není čas na máčení, pak před položením cereálií na vaření vařte vařící vodou - to způsobí vypařování cereálie a zlepšení chuti.
4
Pak je třeba trochu vařit, až do poloviny připravené v mírně osolené vodě. Současně je třeba troubu předehřát.
5
Poté by měl být hliněný hrnec namazán malým množstvím oleje, vložit do něj vařené cereálie, med, rozinky nebo cukr. Potom se do hrnce přidá horké mléko nebo voda a hrnec s budoucí kaší se vloží do trouby na pomalý oheň na hodinu.
6
O hodinu později se z trouby vyjme hrášek. V případě potřeby můžete na talíře přidat další máslo. Koneckonců, nezkazíte kaši máslem!
Věnujte pozornost
Kaše prosa se nejlépe připravuje v misce se silným dnem.
Užitečné rady
Když je předvařící cereálie lepší míchat neustále.