Slovo „řezba“ - „řezání“ pocházelo z anglického jazyka. Toto slovo také znamená řezbářství na dřevě, na ledu a dokonce i na čokoládě. Nejčastěji se však carving nazývá carving for vegetables. Toto staré umění k nám přišlo z východu. Řezbářství bude užitečné zejména pro rodiče dětí, kteří si vyberou zeleninu. Koneckonců, jíst obyčejnou mrkev je nezajímavé, ale exotická květina je další záležitost.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Zelenina
- ovoce
- Ostré tenké nože
- Škrabka
Návod k použití
1
Před řezáním exotických květin a šperků ze zeleniny je třeba připravit potřebné vybavení. Nože by měly být několika typů a velmi dobře naostřené. Je také lepší být schopen ostřit nože během řezání, protože čepel nože velmi rychle otupuje čerstvou zeleninou.
2
Poté je třeba zeleninu a ovoce pro řezbářství umýt a dobře usušit.
3
Poté, co jsou nože rozemleté a ovoce umyté, můžete přistoupit k vyříznutí prvků.
Například jejich pomeranč dělá skvělé koše na saláty a zmrzlinu. Musíte si vzít pomeranč, snížit na polovinu.
4
Poté buničinu opatrně odstraňte lžičkou (lze ji použít jako dezert) a okraje ozdobte cik-cak pomocí nože a prkénku. Kličkovité nůžky lze řezat také klikatou.
5
Můžete si také vyrobit košík s perem. K tomu neřežte pomeranč na polovinu, ale pečlivě nakrájejte dva plátky a vytvořte tak rukojeť budoucího koše. V tomto případě je třeba buničinu odstranit co nejpřesněji, aby nedošlo k poškození upevňovacích bodů držadel.
6
Podobným způsobem můžete vyrábět koše pro malé ovoce. Chcete-li to provést, vezměte meloun a stejným způsobem nakrájejte koš.
Věnujte pozornost
Dodržujte bezpečnostní opatření, protože řezbářské nože jsou velmi ostré!
Užitečné rady
Rajčata a jablka by se měly postříkat citronovou šťávou, aby nedošlo k ztmavnutí.
Související článek
Řezání zeleniny. Pekingské zelí se zvedlo