Dýně je jedním z krásných symbolů podzimu. Z toho se připravují dezerty, cereálie, přílohy a další. Tato zelenina je nezbytná pro dietní výživu, protože 100 g obsahuje pouze 30 kcal.
Vyberte si recept
Nejlepší způsob, jak vařit dýně, je péct v troubě. K tomu je lepší zvolit zeleninu střední velikosti, protože příliš velká mísa bude suchá a vodnatá. Je důležité věnovat pozornost barvě buničiny. Mělo by být jasně žluté nebo oranžové. Mimochodem, pokud je toho hodně k přípravě celého ovoce, zbývající dýně lze nakrájet na kousky a zmrazit.
Jak vyrobit dýňový dezert?
Toto jídlo lze připravit na snídani nebo večeři. Pro dvě porce budete potřebovat:
- ½ střední dýně
- 1 střední jablko
- hrst čerstvých nebo zmrazených bobulí,
- špetka skořice
- ¼ šálek cukru
- 1 lžička máslo.
Musíte nakrájet celou dýni, aby z poloviny dostal hrnec. Pomocí lžíce se semena odstraní. Nakrájejte jablka, smíchejte s ovocem, skořicí a cukrem. Výplň se umístí do dýně a nahoře je kousek másla. Hrnec se peče při 180 stupních po dobu asi 1, 5 až 2 hodin, takže ovoce zjemní a maso snadno opustí pokožku.
Dýně lze pečet bez koření a jiných produktů. Za tímto účelem jej položili na plech potažený fólií a vložili do trouby zahřáté na 200 stupňů. Je obtížné určit dobu vaření, takže asi po 1 hodině ji musíte začít kontrolovat. Hotová zelenina se stává zcela měkkou. Dýně se podává na stole s karamelovým sirupem. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 50 g cukru
- 1-2 lžičky zlato
- ½ citronové kůry,
- 30 g strouhaného zázvoru,
- trochu vody.
Citronová kůra a zázvor na jemném struhadle. Cukr se nalije do pánve a přidá se trochu vody za stálého míchání, aby se vytvořil karamel. Poté k tomu přidejte zázvor a chuť, na několik minut dusíme v ohni a horkou kůži nalijte.