Jak se blíží zima, začnete přemýšlet o západech slunce. O tom, jak v zimě bude možné si vzpomenout na teplé léto a ochutnat vůni konzervovaného ovoce a zeleniny. Ale není nic lepšího než otevřít sklenici chutných a šťavnatých korejských okurek, vařených v pomalém sporáku v zimě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- okurky - 3 kg;
- mrkev - 500 g;
- česnek - 2 hlavy;
- sůl - 1, 5 lžíce. lžíce;
- ocet 9% - 250 ml;
- cukr - 1/2 šálku;
- rostlinný olej - 250 ml;
- koření pro korejskou mrkev - 30 gr.
Návod k použití
1
Chcete-li začít, umyjte okurky a nakrájejte je na tenké proužky, můžete použít hrubé struhadlo. Mrkev by měla být také nastrouhaná za korejskou mrkev. Nasekejte česnek jemně. Po smíchání všeho v hluboké misce přidejte koření pro korejskou mrkev, sůl, cukr a rostlinný olej. Dejte všechno marinovat na chladném místě na 3-4 hodiny. Nezapomeňte míchat hmotu každou půl hodinu.
2
Poté, co jsou okurky marinované, vložte je do půllitrových nádob. Zbývající solanku nalijte rovnoměrně na všechny banky. Potom sklenice zakryjte víčky, vložte do mísy vícevrstvého zařízení a sterilizujte je v režimu „kuchař“ asi 10 minut. Poté vyjměte plechovky z vícekomorového zařízení a přikryjte je přikrývkou nebo přikrývkou. Když jsou banky zcela chlazené, mohou být převedeny na vaše místo pro vaše pečeti. Bon chuť!