Není to první tisíciletí, kdy lidé pěstují obilí, mele ho, aby z něj vyrobili mouku a upékali chléb. A tento produkt se již dlouho stal nejen základem, ale také symbolem života lidí. I v tradičním smyslu je základem potravinové bezpečnosti množství obilí, a tedy mouky.
Vyberte si recept
Založení života
Bez ohledu na to, jak vědci bojují, nemohou s absolutní jistotou říci, že odhalili tajemství původu jedlých obilovin. Logicky, pokud předci stejné pšenice nebo ječmene existovali ve starověku, měli by někde růst někde dodnes. Bohužel, záhadná země, odkud vlastně začal chléb a jiné jídlo, nebylo možné najít.
Zůstává jen věřit, že starověcí farmáři byli mimo jiné také geniální genetičtí inženýři, kteří dokázali vytvořit neklidnou a životaschopnou kulturu z divokých obilovin, ale také ji šířit po celém světě. V současné době můžeme s důvěrou mluvit pouze o divokých předcích kukuřice, z nichž tři byly nalezeny na americkém kontinentu.