Zkušená hospodyňka v kulinářském notebooku vždy najde několik receptů na lahodný krém, kterým můžete ozdobit dorty, muffiny nebo jakýkoli jiný dezert. Někdy se krém používá pouze k dekoraci dortu, ale často se používá pro úplnou impregnaci.
Vyberte si recept
Základní základy
Každý dezert vyžaduje svůj vlastní krém. Například sušenkový koláč potřebuje velmi silnou impregnaci, protože jeho koláče jsou suché a křehké. Pro tento dezert je lepší použít máslo nebo zakysanou smetanu.
Jeden z nejjednodušších receptů je následující: musíte vzít 1 plechovku vařeného kondenzovaného mléka a 400 ml husté zakysané smetany. Smíchejte ingredience dohromady a nechte je uvařit. S tímto krémem je lepší dort předem namazat, aby byly dorty dobře nasycené. Pokud je to žádoucí, lze do smetany přidat nasekané sušené meruňky. Tento krém je vhodný jak pro impregnaci, tak i pro zdobení samotného kulinářského produktu.
Další možností je olejový krém, který zahrnuje:
- 200 g změkčeného másla;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka.
Tyto složky by měly být smíchány do husté zakysané smetany. Můžete také přidat kakaový prášek do hmoty - dostanete jednoduchý čokoládový krém.