Pokud chcete jíst maso, není nutné smažit kus na pánvi nebo na grilu s okurkou. Například zkuste podle tohoto receptu vařit stojan jehněčího ušlechtilým sýrem, ořechy a grilovaným česnekem. Pokrm může překvapit všechny milovníky prázdnin, a pokud je to piknik v přírodě, je to naprosto úžasné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - rajčata sušená na slunci - 100 g;
- - olivový olej;
- - sýr Roquefort - 350 g;
- - ořechy (arašídy, lískové ořechy) - 200 g;
- - česnek - 4 stroužky;
- - máta - 1/2 svazek;
- - jehněčí stojan - 16 žeber.
Návod k použití
1
Strouhejte česnek ostrým nožem, sekejte mátu na malé kousky. Lepší ořechy. Rozdrťte sýr vidličkou. Nakrájejte rajčata a všechny připravené ingredience dobře promíchejte.
2
Rozdělte bedra na kotlety, obnažte je každou a trochu udeřte zadní stranou nože.
3
Nyní zabalte konce žeber hliníkovou fólií tak, aby se při smažení nespálily.
4
Namažte kotlety olivovým olejem, položte je na drátěný stojan předehřátý a předem namazaný rostlinným olejem. Smažte na jedné straně po dobu 7 minut, pak se otočte a smažte dalších 5 minut.
5
Asi dvě minuty před dokončením otřete jehněčí směsí ořechů a sýrů. Jakmile sýr začne tát, vyjměte misku z grilu. Podáváme s promytým zeleným salátem.