Semena sibiřského cedru jsou považována za jednu z nejdražších ořechů. Jejich výhody jsou známy už od nepaměti. Ořechy se konzumují surové a používají se také v kulinářské, medicíně a kosmetologii.
Vyberte si recept
Malá a nenápadně vypadající cedrová semínka obsahují obrovské množství vitamínů a látek užitečných pro tělo. Mezi ně patří vitamin A, B, E, K, vápník, železo, hořčík, fosfor, nikl bór, draslík, mangan, cín, zinek, měď, jód, křemík, molybden.
Pravidelná konzumace piniových oříšků posílí nervový systém a imunitu. Pomůže vyrovnat se s aterosklerózou, srdečními chorobami, prostatou a štítnou žlázou, anémií, žaludečními vředy. Také ořechy normalizují vodní rovnováhu těla, zabraňují tvorbě cholesterolu. Látky, které tvoří semena, vytvářejí a posilují kostní tkáň, přispívají k růstu kostry, zmírňují nespavost, zvyšují účinnost a mozkovou aktivitu. Pro prevenci tuberkulózy a rakoviny se doporučuje používat semena cedru.
Piniové oříšky se při vaření často používají. Ochutnali různá jídla, přidali si občerstvení a saláty. Vyrábějí také olej ze semen, který je několikanásobně lepší než slunečnice, pokud jde o složení vitamínů a minerálů.
Předpokládá se, že byste neměli jíst denně více než 30 g piniových oříšků. Tento produkt má příliš vysoký obsah kalorií. Má hodně tuků a uhlohydrátů, takže se nedoporučují pro lidi náchylné k obezitě.
Aktivně používejte sibiřský produkt v medicíně. Z toho připravují infuze a odvary, další prostředky k léčbě různých nemocí. Například s diatézou a ekzémem jsou účinné lázně s odvarem z olejového koláče a slupky ze semen cedru. Takové úpravy vody také pomáhají zmírnit nadměrné únavu a nervové napětí. U různých kožních onemocnění, jako jsou vředy, vaření, rakovina, se doporučuje používat mletá jádra s medem.
Jádra piniových oříšků mají blahodárný účinek na tělo rostoucího dítěte. Jsou obzvláště nezbytné v době změny primárních zubů.
Alkoholická tinktura se rychle vypořádá s revmatismem, dnou, nedostatkem vitamínů. K přípravě musí být sklenice ořechů rozdrcena spolu se skořápkou a nalít půl litru léčivého alkoholu nebo kvalitní vodky. Nechte to vařit na týden a napětí. Vezměte tinkturu lžíce 3x denně. Průběh léčby je 1, 5 až 2 měsíce.
Cedrová tinktura s medem také léčí mnoho nemocí. Z odpadků musí být vytříděna sklenice neloupaných ořechů a poté opařena vroucí vodou. Nalijte semena takto ošetřená do půl litru alkoholu nebo vodky a nechte 2 týdny na chladném tmavém místě. Poté roztavte ve vodní lázni 2 lžíce medu a přidejte malé množství teplé (60-70 ° C), ale ne vařenou pramenitou vodu. Nyní musíte sirup vychladnout na pokojovou teplotu, nalijte ho napjatou alkoholovou tinkturou a nechte jej na tmavém místě. Po týdnu bude lék připraven. Může být konzumován v čisté formě - ne více než 50 g denně, nebo přidán do čaje.
Stojí za zmínku, že nejvýhodnější látky v čerstvých cedrových semenech. Ale nekvalitní produkt nepřinese tělu žádné výhody. Naopak, může způsobit nenapravitelné poškození těla. Proto při nákupu semen cedru věnujte pozornost datu expirace a podmínkám skladování. Nekupujte žluklé ořechy a ty nakažené houbou nebo hmyzem. Kvalitní produkt musí být suchý, bez cizího zápachu. Neužívejte špinavou žlutou změnu. Piniové oříšky musí být skladovány v uzavřených nádobách v chladničce nebo v mrazničce.