Když se zbavíte mýtů o neobvyklé kořenitosti čínského jídla, měli byste to lépe poznat. Technologie vaření v Číně zahrnuje kombinaci různých chutí: sladké a slané, hořké a kyselé a dokonce vše v jednom. To se provádí za účelem pochopení harmonie. Harmonie chuti, zdraví, moudrosti a dlouhověkosti. Lék této země považuje jídlo za lék, kterým nemůžete předcházet nemoci, ale také prodloužit zdravý život.
Vyberte si recept
Při srovnávání potravin s léky se Číňanům doporučuje přistupovat k výběru produktů pečlivě. Navíc naznačují, že tato volba závisí na individualitě organismu konkrétní osoby. Přesto byla nalezena některá pravidla, která byla přijatelná pro všechny lidi.
Energetická bilance
Aby jin a jang existovaly v rovnováze, je třeba se vyvarovat extrémů ve výživě.
Nízký objem
Na jedno sezení byste se neměli naložit velkým množstvím jídla. Pro zdraví a krásu nenarušujte tradici, musíte jíst jídlo třikrát denně.
Ne na příspěvky
Číňané věří, že půst způsobí, že životní energie qi zamrzne a krev ve slezině zamrzne. Půst by měl být podle jejich názoru ten, kdo má vždy plný žaludek.
Hodně vody
K udržení funkce a pleti ledvin potřebuje tělo určité množství vody. Na jeden den jej musíte naplnit nejméně 1, 5 litru tekutiny. V tomto případě by tělo nemělo přijímat alkohol, protože nepřispívá k získání vnitřní harmonie.
Teplota potravin
Číňané věří, že jídla by měla mít jinovou nebo jangovou energii. První z nich „chladí“ poryvy těla, druhé - „teplo“.
Jang bude posílen, pokud budete jíst teplé jídlo, jin - pokud budete jíst studené jídlo. Nezapomeňte, že byste neměli brát vše do extrémů.
Jak vařit zdravé jídlo
Výrobky by se měly používat pouze v čerstvém stavu.
Metody vaření jsou dušené nebo vařící.
Jídla by neměla být zmrazena pro pozdější spotřebu.
Strava by měla sestávat z potravin, které vyrovnávají jin a jang.
Yang je obohacen dušením, vařením, pečením a kouřením, použitím koření.
Yin získává sílu pomocí ovoce, rajčat, citronové šťávy a jogurtu.
Pravidla zdravého stravování
Nemůžete jíst rychle, jídlo by se mělo žvýkat pečlivě a na dlouhou dobu
- Při jídle nemysli na nic špatného, jen dobrého
- Po jídle proveďte lehkou masáž břicha ve směru hodinových ručiček a dobře si vyčistěte zuby
- Po jídle by měl přijít k odpočinku nebo chůze
Vliv jídla na funkčnost mozku
Ve snaze o dobrou postavu mnozí zapomínají, že přemýšlivá a spontánní strava je pro tělo škodlivá, zvláště poškozují mozek. Do stravy je třeba zahrnout ty produkty, které jsou schopny ředit krev, což přispívá k jejímu dobrému oběhu. Jedná se o vlašské ořechy a arašídy, rostlinný olej a mastné ryby.
Jeho energie je podporována glukózou, takže než se omezíte na nějaký čas v jídle, měli byste pečlivě zvážit důsledky tohoto hrdinského kroku.