Kávový muffin vyrobený v pomalém sporáku se ukáže být velmi vzdušný, jemný a voňavý. Pokud vaříte v troubě košíček, pak je mírně usušený a nahoře pokrytý krustou. Při vaření v pomalém sporáku naopak pečení naopak vůbec nevysychá a stává se tak měkkým, že se jen rozpouští v ústech.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 vejce;
- - 1, 5 šálky mouky;
- - 1 sklenici cukru;
- - 100 g margarínu nebo másla;
- - 4 lžičky instantní kávy;
- - 2 lžíce. lžíce majonézy;
- - 0, 5 čajové lžičky prášku do pečiva;
- - tyčinku mléčné čokolády;
- - špetku soli;
- - vanilkový cukr a mletá skořice podle chuti.
Návod k použití
1
Vejce a cukr smícháme a šlehací směs mícháme, dokud se nevytvoří vzdušná pěna. Pak přidejte mouku, majonézu, mírně změkčený margarín a hnětejte těsto.
2
Do výsledné směsi přidejte rozemletou skořici, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli, pak veškerý obsah důkladně promíchejte do hladka.
3
Kávu rozpusťte v 1/3 šálku horké vařené vody, nalijte ji do připraveného těsta a porazte mixérem.
4
Vložte těsto do vícebarevného prostoru, namazané máslem nebo margarínem, vyberte program „Pečení“ a nastavte dobu vaření na 1 hodinu 20 minut. Po programu vaření zkontrolujeme připravenost koláče párátkem, pokud není upečený do konce, pak ho pečeme asi 10-15 minut.
5
Vyjmeme hotový košíček z multicookeru a použijeme pro tento účel kontejnerový dvojitý kotel.
6
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Ozdobte kávový muffin připravenou glazurou a posypte ho arašídy nebo kokosem.