Nabídka masových kuliček potěší dospělé i děti na rodině nebo na dovolené. Můžete nalít omáčku nebo takhle sloužit - přesto to bude chutné!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 125 g jogurtu bez přísad;
- - 200 g tureckého hrášku (cizrna) suché;
- - 150 g zeleného hrášku;
- - jednu cibulovou hlavu;
- - 20 - 30 g jakéhokoli rostlinného oleje;
- - jedno kuřecí vejce;
- - 2 stroužky česneku;
- - 45 g drcených krutonů;
- - 5 g sody;
- - koření: koriandr, sůl, kurkuma, pepř, kmín;
- - sladká paprika;
- - 20 g kopru.
Návod k použití
1
Turecký hrášek předem namočte do sody sody a nechte přes noc. Ráno vypusťte vodu, dejte cizrnu na pánev a vařte, dokud není zcela uvařená.
2
Po vaření - vložte cizrnu do cedníku a opláchněte převařenou vodou, nechte vytéct.
3
Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme cibuli na několik částí (3-5), necháme česnek s hřebíčkem.
4
Všechny - a nakrájenou cibuli a celé stroužky česneku a cizrna se přikrývaly v hlubokém kastrolu a bijely mixérem do hladkého stavu.
5
Poté přidejte neslazený jogurt, zelený hrášek, vejce, krutony, koření (černý pepř a obyčejná sůl), rozmačkané v kořenící maltě (sladká paprika, koriandr, kurkuma, kmín), důkladně promíchejte buď mixérem nebo jednoduchou lžičkou.
6
Oprat kopr a velmi jemně nasekat, přidat k mletému masu a vše znovu důkladně promíchat.
7
S mokrýma rukama rolky nakloňte. Zahřejte pánev na vysokou teplotu, nalijte do ní olej a smažte všechny výsledné placičky. Místo pečení můžete péct masové kuličky v troubě. Položte vše na krásné jídlo, ozdobte podle potřeby.