Hrnkové kuře: recepty s fotografiemi pro snadné vaření

Při pečení kuře v květináčích se obvykle používá hodně cibule. Díky této přísadě je jídlo šťavnatější. Mrkev se do hrnců vkládá docela dost. S jeho přebytkem se jídlo může ukázat jako příliš sladké.

Vyberte si recept

Hrnce s kuřecím masem a dalšími přísadami, které jsou v nich uloženy, se mají ukládat pouze do studené pece. Jinak může hrnčířská hlína jednoduše prasknout.

Před položením jídla se hrnce mimo jiné na nějakou dobu namočí do vody. Tím se zabrání skutečnosti, že jejich porézní stěny následně „natáhnou“ část kapaliny z misky.

Bramborové kuře s bramborami

Popularita tohoto jídla v naší zemi je vysvětlena nejen skutečností, že se ukázalo jako velmi chutné, ale také snadností jeho přípravy. Složky v tomto případě budou muset použít následující:

• kuřecí řízek - 100 g;

• cibule vodnice - 2 hlavy;

• mrkev - 1 ks;

• nakládané okurky - 100 g;

• zakysaná smetana a smetanový sýr - každý po 80 g;

• trochu papriky;

• voda - 70 ml;

• Lavrushki - 1 ks;

• zelené cibule, sůl.

Technologie vaření

Oloupejte brambory, umyjte je, nakrájejte na kostky a rozdělte na dvě poloviny. Položte jednu část na dno hrnce. Brambory osolte a přidejte do něj papriku.

Opláchněte a nakrájejte kuře na malé kousky. Dejte kuře na brambory. Oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké proužky. Odstraňte slupku z cibule a nasekejte ji velmi jemně. Míchejte obě zeleniny a také je vložte do hrnce.

Nakrájíme na malé kostky nakládané okurky. Umístěte je na mrkev. Položte zbývající brambory na okurky a osolte. Brambory namažte hojně kysanou smetanou nahoře.

Smažený sýr nakrájejte na tenké plátky. Položte je do hrnce na samém vrcholu. Do misky přidejte lavrushku a do hrnce nalijte vodu.

Vložte kuře a bramborový guláš do trouby na 180 ° C za hodinu, zatímco se jídlo vaří, opláchněte a jemně nasekejte zelenou cibuli. Nalijte cibuli do hrnce připravených ingrediencí. Podávejte jídlo horké.

Kuře s houbami v květináči

Takový voňavý pokrm se určitě vyplatí připravit pro vaši rodinu na den volna.

Co je potřeba:

• kuřecí prsa - 500 g;

• žampiony - 200 g;

• brambory - 5 ks;

• vroucí voda - 400 g;

• cibule vodnice - 2 ks;

• mrkev - 1 ks;

• sýr - 100 g;

• tukový krém - 6 lžíce / l;

• libový olej - 1 lžíce;

• sůl, pepř, byliny, kari.

Technologie pro vaření kuře krok za krokem

Opláchněte a rozdělte kuře na malé kousky. Oloupejte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli na tenké půlky. Mrkev nakrájejte na proužky nebo natřete hrubým struháním.

Houby umyjte a nakrájejte na plátky. Na pánvi zahřejte olej, nalijte cibuli a mrkev a na mírném ohni vařte 3 minuty. Do pánve přidejte houby a vařte všechny ingredience dalších 5 minut.

Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na velké kostičky. Rub sýr na hrubé struhadlo.

Připravte kuřecí omáčku. K tomu nalít vroucí vodu do šálku a rozpustit krém v něm. Omáčku osolíme, pepříme a přidáme koření. Vše důkladně promíchejte.

Přeložte produkty v květináčích ve vrstvách: brambory, kuře, cibule a mrkev s houbami. Nalijte ingredience do připravené omáčky tak, aby byly hrnce naplněny 2/3. Nasypte nastrouhaný sýr.

Hrnce zakryjte víky a přeneste je do trouby na střední polici. Zavřete dveře skříně a vařte kuře s houbami po dobu 60-80 minut. při teplotě 180 ° C

Kuře se zeleninou recept

Takové vitamínové jídlo musí být připraveno pro váš domov v zimě.

Ingredience

• kuřecí stehýnka - 4 ks;

• vývar - 300 ml;

• cibule - 1 ks;

• brambory - 8 ks;

• mrkev, rajčata a paprika - 1 ks;

• ghee - 2 lžíce;

• česnek - 4 stroužky;

• zelený hrášek - 100 g;

• sůl, pepř, olej, lavrushka.

Technologové vaření krok za krokem

Omyjte nohy a poklepejte je papírovou utěrkou. Nakrájejte nohy na porce a otřete směsí soli a pepře.

Oloupejte cibuli a česnek a nasekejte velmi jemně. Oloupejte mrkev a brambory. Opláchněte obě zeleniny a náhodně je nasekejte.

Semena vyjměte ze sladké papriky, zeleninu omyjte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte rajčata a nakrájejte na velké kostičky.

Veškerou zeleninu pečte na vysoké teplotě. Nakonec přidejte do pánve zelený hrášek. Zeleninu vytáhněte z pánve do samostatné mísy. Vložte nohy do pánve a také je smažte na chutné krustě.

Vložte jídlo do květináčů, střídavých zeleninových dresinků, brambor a masa. Do každého hrnce vložte lavrushka a nalijte vývar. Dejte kousek rozpuštěného másla. Vložte hrnce do trouby a nechte je tam 40-45 minut při teplotě 180 ° C.

Řecké kuře s švestkami

Ti, kteří chtějí potěšit svou domácnost něčím neobvyklým, by měli určitě vařit kuře v květináčích s švestkami. Výrobky pro toto jídlo budou potřebovat:

• kuře - 1 ks;

• pšeničná mouka a máslo - každá 120 g;

• tuřínová cibule - 2 ks;

• švestky - 150 g;

• bujónová kostka - 1 ks;

• vlašské ořechy - 15 ks;

• krém - 300 g;

• petržel a kopr - několik větví;

• sůl.

Jak vařit

Semena vyjměte z švestek a nechte je 2-3 hodiny namočit ve studené vodě, kuře umyjte a nakrájejte na kousky, oloupejte cibuli a jemně nasekejte zelení. Nakrájejte vlašské ořechy, odstraňte jádra a rozdrtte je na drobky.

Kousky kuřete otřete papírovými ručníky a rolkou v mouce smíchané se solí. Maso smažte na pánvi v másle, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Vložte 2 kusy kuřete do květináčů. Položte švestky nahoru.

Nakrájejte cibuli velmi jemně a smažte na stejné pánvi, kde se vařilo kuře. Vložte cibuli do květináčů na horní části švestek. Zapečeme drobky vlašských ořechů na pánvi a posypeme cibulkou.

Nalijte smetanu do malého hrnce a rozdrobte do nich bujónovou kostku. Zahřejte roztok na mírném ohni bez varu. Nalijte krém do květináčů.

Zahřejte troubu na mírnou teplotu a přeneste do ní kuře se sušenými švestkami. Vařte při 180 ° C po dobu 35 minut. Vyjměte hrnce z trouby a do každé z nich nalejte trochu zeleně.

Pohanka kuře

Takové jídlo v květináčích se také ukázalo být velmi chutné. Pohanka v troubě je dobře dusená a máčená v kuřecí šťávě.

Ingredience

• kuřecí řízek - 200 g;

• cibule - 1 ks;

• mrkev - 1 malá;

• Pohanka - 100 g;

• rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce;

• česnek - 1 hřebíček;

• cukr - ½ t / l;

• rostlinný olej - 2 lžíce / l;

• voda - 200 ml;

• sůl, byliny, pepř, koření pro kuře.

Pohanka Kuřecí recept

Opláchněte kuře, otřete a nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibuli menší a mrkev nastrouhejte na středním struhadle.

Do hrnce nalijte rostlinný olej a vložte tam kuře. Položte mrkev a cibuli na vrchol. Sůl všeho a posypeme kořením.

Vložte hrnec do studené trouby, aniž byste jej zakryli víčkem, zapálte plyn a dejte skříňku na 220 ° C. Maso a zeleninu vařte 15 minut. Několikrát otevřete troubu a promíchejte ingredience.

Opláchněte greeny a jemně nasekejte. Oloupejte česnek a rozdrťte. Vložte obě ingredience do kuřecí nádoby. Pohanka důkladně opláchněte a také ji odešlete do hrnce.

Rajčatovou omáčku nařeďte vodou a přidejte trochu pepře a soli. Nalijte výsledný horký roztok do hrnce. Kapalina by nakonec měla ingredience zcela pokrýt.

Hrnec zakryjte a znovu vložte do trouby. Vařte při stejné teplotě asi 35 minut. Během vaření sledujte hladinu vody v hrnci a v případě potřeby ji doplňte. Vyjměte misku ze skříňky a nalijte do hrnce nějaké greeny.

Jak vařit hrnkové kuře v zakysané smetaně

K přípravě této misky na zalévání úst budete potřebovat následující přísady:

• kuře - 1, 3 kg;

• zakysaná smetana 15% - 250 g;

• čerstvé žampiony - 200 g;

• máslo a mouka - 2 lžíce / l;

• cibule vodnice - 2 ks;

• olej, sůl a pepř.

Při vaření kuře v květináčích v zakysané smetaně by měla být trouba postupně zahřívána na 220 ° C.

Recept

Opláchněte kuře a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a nasekejte ji menší. Opláchněte žampiony ve vodě a nakrájejte na tenké plátky.

Nalijte trochu libového oleje do pánve a smažte kousky kuřete na vysoké teplotě. Nezapomeňte maso osolit a pepřit.

Přeneste maso do samostatné mísy a na pánvi smažte houby a cibuli. Počkejte, dokud se kapalina úplně neodpaří.

Přeneste hmotu z pánve do samostatné mísy. Nalijte mouku do zakysané smetany, přidejte sůl a dobře promíchejte. Nalijte omáčku na pánev, ve kterém bylo maso a houby smažené, a vařte.

Vložte kuře, cibuli a houby do květináčů, vše naplňte omáčkou, vložte kousek másla a vložte do trouby. Předkryjte hrnce víky. Vařte asi 35-40 minut.

Kuře s fazolemi

V tomto receptu se používají následující složky:

• kuřecí řízek - 700 g;

• rostlinný olej - 4 lžíce / l;

• fazole - 400 g;

• cibule vodnice - 2 ks;

• mrkev - 1 ks;

• Lavrushki - 2 ks;

• petržel - 1 svazek;

• nové koření - 7 hrách;

• paprika, sůl.

Fazole před uvařením by měla být tato mísa namočena několik hodin ve vodě při pokojové teplotě.

Technologie vaření

Kuře opláchněte, otřete, nakrájejte na kousky a smažte v rostlinném oleji. Přeneste maso do mísy.

Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Oloupejte a brouste mrkev. Smažte obě zeleniny na stejné pánvi, na které se vaří kuře.

Uspořádejte kuře a zeleninu v květináčích. Přidejte do každé měkké promočené fazole. Do hrnců nalijte vařenou vodu, nasaďte na petrželku, koření, sůl a pepř.

Plněné hrnce zakryjte víčky, vložte do trouby a vařte na nádobí po dobu 35-40 minut. při teplotě 200 ° C. Jemně nasekanou petrželkou posypeme připraveným kuřecím masem fazolemi.

Hovězí kuřecí pilaf: klasický recept

Pilaf s kuřecím masem připraveným podle tohoto receptu není příliš mastný, aromatický a velmi drobivý.

Produkty:

• kuřecí maso - 500 g;

• mletý černý pepř - 3 špetky;

• mrkev - 2 ks;

• cibule vodnice - jedna velká hlava;

• rýže - 300 g;

• česnek - 2 hroty;

• rostlinný olej, sůl.

Tento počet produktů je obvykle distribuován ve 3 květináčích standardní velikosti.