Je těžké odolat kouskům kuřecího masa v křupavém pikantním chlebu. Podáváme v zahřáté desce s hlávkovým salátem a hranolkami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 8 plátků filé ze stehna, dolní končetiny (bez kůže);
- - 1 červené chilli semeno;
- - stroužky česneku;
- - 30 g mouky;
- - 30 g sezamu;
- - 1 čajová lžička zázvorové omáčky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sojové omáčky;
- - 1 čajová lžička sezamového oleje;
- - 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Nasekejte jemně červený chilli papriček a rozdrťte stroužky česneku.
2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte kuře do malé misky. Ve sklenici smíchejte zázvorovou a sójovou omáčku, sekané chilli, drcený česnek a sezamový olej. Nalijte kuře a maso dobře promíchejte ve směsi omáček.
3
Mouku a sezam smíchejte na talíři a kousky kuřete v této směsi smíchejte tak, aby byly zcela pokryty moukou a sezamem.
4
Zahřívejte rostlinný olej v pánvi se silným dnem. Kousky kuřete a smažte, otáčet, 6 minut, dokud ze všech stran zlatohnědá.
5
Přeneste smažené kuře na plech. Zakryjte fólií a vařte v troubě 15 minut. Odstraňte fólii a vařte dalších 15 minut, dokud při propíchnutí z kuře nevyjde jasná šťáva. Pokrm lze podávat jak teplý, tak studený.
Užitečné rady
Zázvorová omáčka se prodává v oddělení koření nebo omáček v supermarketech. Může být nahrazena půlkou lžičky mletého zázvoru.