Kuře je pro nás možná nejznámějším masem. Připravte ho speciálním způsobem tak, aby znuděná chuť získala nové elegantní odstíny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 kuřecí prsa;
- - 4 stroužky česneku;
- - 300 g čerstvého špenátu;
- - 100 g slaniny v proužcích;
- - 0, 5 šálku strouhaného tvrdého sýra;
- - 0, 5 šálky kysané smetany;
- - 15 g másla;
- - sůl, pepř.
- Pro omáčku:
- - 300 g lišek;
- - 2 cibule;
- - 200 ml krému.
Návod k použití
1
Špenát umyjte a osušte. Oloupejte a nasekejte česnek. Zahřejte máslo na pánvi a na něm vařte špenát několik minut za občasného míchání. Přidejte sýr, zakysanou smetanu a česnek.
2
Opláchněte a ošlehejte kuřecí prsa. Nasaďte špenátovou náplň (nechte trochu sloužit) na kuře, nakloňte rohlíky, zabalte je do slaniny a připevněte párátky. Rolky položte na plech potažený pergamenem.
3
Pečte v peci předehřáté na 190 ° C po dobu 35 minut. 5 minut před připravením zvyšte teplotu na 260 ° C.
4
Pro omáčku umyjte a uvařte lišky. Nakrájejte cibuli, smažte a smíchejte s houbami. Nasolte a nalijte krém, vařte po dobu 5-10 minut za stálého míchání, dokud nezhoustne.
5
Položte role na talíře, ozdobte je špenátovou náplní. Podávejte misku s liškami.