V létě, kdy zelenina neustále zraje na postelích, by měla být ve vaší stravě zahrnuta různá lehká jídla, jako jsou například saláty a občerstvení. K vaření jsou vhodné různé druhy zeleniny: mrkev, cibule, cuketa, celer, ředkvičky, zelí, okurka a dokonce lilek. Lilek je obvykle smažený. Proto jsou jídla s nimi mastná a kalorická. Pokud však tuto zeleninu vaříte a použijete ji jako hlavní složku, můžete vařit velmi lehké a zdravé občerstvení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - lilek 3 ks.
- - paprika 3 ks.
- - cibule 1 ks.
- - stroužky česneku
- - jemně nasekané zelené
- - jablečný ocet (6%) 4 lžíce. lžíce
- - cukr 2 lžičky
- - olivový olej 7 lžíce. lžíce
- - sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
1
Lilek nakrájejte na velké kostky nebo plátky a vařte ve slané vodě.
2
Nakrájejte papriku a cibuli na proužky. Česnek musí být jemně nasekaný.
3
Veškerou zeleninu rozložíme do jedné nádoby spolu s bylinkami
4
Vaření dresinkem: smíchejte ocet a cukr, podle chuti přidejte sůl a pepř. Když jsou všechny ingredience dobře smíchány, zavedeme olivový olej.
5
Nalijte zeleninu s dresinkem, důkladně promíchejte a vařenou svačinu odvařte alespoň tři hodiny. Je připraveno lehké letní jídlo.
Věnujte pozornost
Čím déle je jídlo v lednici, tím více je namočeno v česneku a chutnější to nakonec dopadne.
Užitečné rady
Kromě toho lze svačinu posypat sezamovými semínky.
Pokud chcete zelenině dát ještě pikantnější chuť, měli byste přidat více česneku.