Fermentující zelí, aby se ukázalo, že je šťavnaté a křupavé, není obtížné, stačí při přípravě pokrmu jednat v přísném souladu s receptem. Pokud tedy provádíte startovací kulturu v jeden z lunárních dnů vhodných pro tento účel, bude produkt skladován déle, zatímco současně se během jeho doby skladování nezmění jeho chuť.
Vyberte si recept
Měsíc ovlivňuje veškerý život na Zemi. Dlouho bylo zaznamenáno, že konkrétně při fermentaci produktů se fáze nebeského těla odráží docela silně. Proto by měla být tato vlastnost pro budoucí sklizeň zelí zohledněna.