Švestky jsou nejen chutné, ale také zdravé. I po zaschnutí si švestky zachovají své prospěšné vlastnosti. Švestky mají tonický účinek, zvyšují účinnost. Pečení s ním bude sladké zdravé ošetření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 380 g sušených švestek;
- - 300 g mouky;
- - 250 ml jablečné šťávy nebo vína;
- - 150 g margarinu;
- - 100 g rozinek;
- - 50 g cukru;
- - 20 g kvasinek;
- - 2 vejce;
- - 4 lžíce. lžíce smetany nebo mléka;
- - sůl, moučkový cukr.
Návod k použití
1
Opláchněte švestky, odstraňte z nich semena. Vařte sušené švestky trochu v jablečném víně nebo džusu, poté do něj posílejte rozinky, můžete kořit se skořicí.
2
Vyrobíme těsto z kvasnic. Za tímto účelem zamíchejte droždí v teplé smetaně, přidejte prosetou mouku a těsto z těchto složek hněte.
3
Beat změkčený margarín s jedním vejcem, přidejte trochu cukru a soli, rozšleháme - měla by se tvořit stabilní pěna. Poté do této směsi smíchejte kynuté těsto.
4
Oddělte jednu třetinu od hotového těsta, zbytek vložte do formy (vyjměte odnímatelnou) a naolejujte.
5
Vypusťte veškerou tekutinu z sušených švestek a vložte sušené švestky na těsto.
6
Ze zbývajícího těsta si připravte malé proužky a položte je ve formě mříže na švestky. Porazte druhé vejce a potřete je těstíčky nahoře.
7
Pečte německý koláč se švestkami po dobu 40-50 minut při mírné teplotě (180-190 stupňů). Hotové pečení posypeme práškovým cukrem.
Věnujte pozornost
Tento lahodný dort lze připravit za 1 hodinu.
Užitečné rady
Může být podáván studený i teplý.