Různé housenky po roce dokonale přidávají do nabídky dítěte rozmanitost. Mrkev obsahuje mnoho vitamínů a prvků, které jsou prospěšné pro tělo dítěte. Proto je mrkev kastrol vynikajícím dětským pokrmem. Všechny ingredience z tohoto receptu mohou být dány dítěti po roce. A metoda vaření kastrol dělá to velmi něžné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 velká mrkev;
- - 100 ml mléka;
- - 50 g másla;
- - 1 polévková lžíce cukr
- - 1 vejce;
- - 3 polévkové lžíce krupice;
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
Oloupejte mrkev a tři na jemném struhadle. V tuto chvíli ohříváme pánev na sporáku.
2
Do horké pánve přidejte kapku rostlinného oleje. Poté rozprostřete mrkev.
3
Do mrkve přidejte mléko a máslo. Dušte několik minut na mírném ohni.
4
Mrkev posypeme cukrem, promícháme a dále vaříme.
5
Postupně nalijte krupici do mrkve, důkladně promíchejte a nechte ji mírně zahřát, dokud nezhoustne.
6
Odstraňte pánev z horka, přeneste mrkev na jiné nádobí a nechte vychladnout. V tuto chvíli oddělíme protein a žloutek. Rozšlehejte protein v silné pěně. Za tímto účelem začneme bít pomalou rychlostí a postupně se zvyšovat.
7
Do chlazené mrkve nejprve přidejte žloutek a poté proteinovou pěnu.
8
Opatrně a pečlivě promíchejte všechny ingredience, dokud nebudou hladké.
9
Silikonovou formu namažte máslem a posypte krupicí. Je možné použít nikoli krupici, ale strouhanku. Tím se vytvoří křehký chléb. Pokud to nechcete, můžete nechat jen máslo.
10
Mrkev jsme rozložili do formy a poslali ji do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 180-200 stupňů po dobu 30 minut.
11
Vyjmeme formu z trouby, necháme ji mírně vychladnout. Pak otočte kastrol, aby trochu dýchal. Na stůl si můžete dát zakysanou smetanu.
Užitečné rady
Místo slunečnicového oleje je kukuřice dobrá. To je výhodnější pro dítě a chutnějšího. Je vhodné dusit mrkev na pánvi se silným dnem, aby se nelepila.