Léto je skvělý čas na výlety do přírody. No, grilování na venkově nebo na pikniku je jen klasika!
Vyberte si recept
Velmi jemné a chutné kebab lze vyrobit z kuřecího masa. Takový gril bude velmi dietní (ve srovnání s mastným vepřovým grilem), není výživný. Pokud si vyberete jednoduchou marinádu, bude to velmi jednoduché a snadno se vaří.
Takže pro grilování kuřete můžete marinovat kuře v kefíru. Je to velmi jednoduché a netrvá dlouho.
Pro takový grilování budete potřebovat: 2 kg kuřecího masa (filé nebo prsa), půllitrový balíček kefíru (nejlépe 3% tuku, ale méně, pokud se bojíte kalorií), 3 cibule, 2-3 stroužky česneku, sůl a pepř podle chuti.
Vaření kebab:
1. Chcete-li marinovat maso, nakrájejte kuře na malé kousky, vložte maso do malé pánve nebo hluboké mísy. Tam jsme vložili cibuli, nakrájenou na kroužky, jemně nasekaný česnek. Sůl, péct, nalít kefír a dobře promíchat. Poté je vhodné přikrýt maso talířem (o něco menším, než je průměr pánve) a položit na talíř zatížení (například sklenici nebo láhev vody). Dali jsme do chladničky 2-3 hodiny.
2. Smažte grilování na grilu nebo dušené maso na pánvi, pokud je to možné a možné.
Samozřejmě, takový gril lze podávat s téměř libovolným příkrmem. Pokud nemáte rádi příliš těžké jídlo, vyberte si jako přílohu zeleninový salát.