Černý a zelený čaj jsou nám dobře známy. Většina z nás se dobře orientuje v základních vlastnostech, výhodách, kontraindikacích. Ale bílý čaj je méně běžný nápoj, ale přesto velmi zdravý.
Vyberte si recept
Domovina bílého čaje je považována za horskou čínskou provincii Fujian. Stejné keře, které se pokusili pěstovat v jiných oblastech, poskytly suroviny, které nebyly vysoké kvality, bez ohledu na to, jak pečlivě se o ně staraly.
Na jaře, ráno se tam shromažďují letáky z čajových keřů, které se snaží tuto techniku používat, a lidská práce je minimální. Tím se dosáhne nejjemnějšího zpracování listů a společně s přirozeným sušením a sušením se získá tento úžasný nápoj.
K získání různých odrůd bílého čaje se používají různé listy, například se shromažďují pouze pupeny čajových výhonků nebo horní listy po ledvinách. To dává různé odstíny a chutě hotového nápoje - od téměř bílého, průhledného až po světle žlutý.
Výhodou bílého čaje je, že tento nápoj obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Bílý čaj snižuje hladinu cholesterolu v krvi, je silný antioxidant a působí proti bakteriím a plísním. Bílý čaj je považován za dobrý způsob, jak udržet mladistvou pokožku, stejně jako lék proti obezitě a onkologii. Takto však bílý čaj funguje, pouze pokud není příliš suchý, doba jeho „života“ nepřesahuje rok a byl také správně skladován.
Je obtížné pojmenovat kontraindikace pro použití bílého čaje, ale stále to nestojí za to pít příliš mnoho i těch nejzdravějších nápojů.