Osvěžující okurky plné mletého masa. Skvělé občerstvení pro výlet rodiny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3 okurky;
- - 500 g hub;
- - 50 g bílého chleba;
- - 1 velká cibule;
- - 1 vejce;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - kopr na ozdobu;
- - šťáva z 1 citronu;
- - tuk na smažení;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - petržel;
- - sůl a pepř.
Návod k použití
1
Oloupejte okurky. Řezejte podélně a vyjměte semena lžičkou. Houby jemně nasekáme, dušené. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
2
Připravte mleté maso: v oddělené misce smíchejte jemně nasekané dušené houby a nakrájenou cibuli, přidejte syrová vejce, rozpadněte bílý chléb. Nasekanou petrželku nasypeme, osolíme a pepř. Opatrně promíchejte celou směs.
3
Naplňte připravené části okurek mletým masem. Naplňte napůl a napůl prázdné, zakryjte vyplněné poloviny a oblékněte je kulinářským nití.
4
Vezměte žáruvzdornou mísu a namažte tukem. Vložte ovázané okurky.
5
V oddělené misce smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou. Nalejte okurky posypané citronovou šťávou na výslednou omáčku. Přidejte trochu mouky do smetany a rajčatové omáčky. Dušené pokrmy s okurkami na mírném ohni po dobu 20 minut. Hotové jídlo položte na talíř a posypte nasekaným koprem.