Světlý a voňavý koláč s citrusovou náplní je jen báječný dezert, který se snadno připravuje a rychle sníst. Takový rozpočet by měl být na vědomí každé domácnosti, protože vyžaduje minimum výrobků, které jsou často po ruce, a minimum nákladů.
Vyberte si recept
Ingredience na těsto:
- 250 g. Obyčejná mouka;
- 100 g celozrnné mouky;
- 1 oranžová
- 1 lžička suché droždí;
- 2 lžičky med;
- 4 lžíce. l slunečnicový olej (bez aroma);
- teplá voda;
- sůl.
Ingredience pro plnění:
- 2 pomeranče;
- 2 banány;
- 1 polévková lžíce. l škrob;
- Cukr 180 g.
Vaření:
1. Umyjte a oloupejte jednu oranžovou jamku. Třete tuto kůru na jemném struhadle, vyjměte kůru a vytlačte šťávu a dužinu z loupané pomeranče.
2. Smíchejte šťávu s kůží a přidejte teplou vodu tak, aby bylo získáno 200 ml. kapaliny. Poté do stejné tekutiny přidejte sůl, med a olej.
3. Dva druhy mouky smíchané se suchým droždí.
4. Kombinujte obě hmoty hnětením pružného, měkkého a pružného těsta.
5. Hotové těsto nakloňte do koule, vložte do mísy, utáhněte přilnavou fólií a vložte alespoň hodinu a půl na teplé místo.
6. Zatímco těsto bude vhodné, můžete provést vaření náplně. Chcete-li to provést, vezměte si další dva pomeranče, důkladně je umyjte a nakrájejte na plátky a plátky nakrájejte na plátky bez loupání. Kromě toho, pokud jsou kosti nebo tvrdé filmy, je vhodné je odstranit a oříznout.
7. Oloupejte a nakrájejte banány na prsteny.
8. Plátky pomerančů a banánových prstenů vložte do kastrolu, přikryjte cukrem a promíchejte.
9. Umístěte pánev na pomalý oheň, přiveďte jeho obsah do varu a vařte 10 minut.
10. Pro dokončení ovocné hmoty rozdrcená v mixéru a úplně vychladlá.
11. Nalijte vychlazené pyré se škrobem a znovu promíchejte.
12. Vezměte formu s vysokými stranami (upřednostňovaný průměr 26 cm) a namažte ji olejem. Rozvařte 2/3 těsta na dort a vložte jej do tvaru, čímž se vytvoří vysoké strany.
13. Na dort položte šťouchané ovoce a lžičkou jej vyhlaďte.
14. Zbývající kousek těsta převalte na tenký koláč.
15. Vystřihněte z koláče mnoho kruhů obyčejnou sklenicí a umístěte je po stranách formy do kruhu (na vrchní stranu ovocného pyré) napodobením polouzavřeného koláče.
16. Koláč s pomerančovým banánem pečte 45-50 minut v troubě, předehřátý na 180-190 stupňů.
17. Potom vyjměte z trouby, úplně vychladněte, převeďte z formy do misky, posypte moučkovým cukrem a podávejte.