Česnekový olej se etabloval jako vynikající doplněk k různým pokrmům a výrobkům. Používá se k přípravě příloh, zeleninových a masných pokrmů, marinád a omáček. A pokud se smíchá s jinými oleji, můžete získat kořeněné salátové dresinky. Kromě své bohaté chuti má česnekový olej mnoho užitečných vlastností.
Vyberte si recept
Výhody česnekového oleje
Česnekový olej je prakticky prostý štiplavého zápachu, ale je schopen dát pokrmům charakteristickou pachuť, kořenitou vůni. Výhodou je silný antibakteriální účinek, který je srovnatelný s nejsilnějšími antibiotiky. Odborníci zjistili, že takový olej, stejně jako česnek samotný, pomáhá zvyšovat odolnost těla vůči nachlazením a infekčním chorobám. Účinně olej na bronchitidu, tuberkulózu a chřipku díky schopnosti ředit a odstraňovat sputum, bronchodilatační účinek.
Velký význam má česnekový olej v metabolických procesech, které se vyskytují v lidském těle, a to vše díky přítomnosti síry a aminokyselin v jeho složení. Síra udržuje stabilitu vnitřního prostředí těla a řídí činnost membránových buněk, zadržuje sodík zvenku a hořčík a draslík uvnitř.
Česnekový olej díky svému reflexnímu, sekrečnímu a dráždivému účinku stimuluje gastrointestinální trakt, zvyšuje chuť k jídlu, zvyšuje vylučování žlučové a žaludeční šťávy a potlačuje procesy rozpadu a kvašení ve střevech. Výhodnými vlastnostmi česnekového oleje jsou navíc schopnost vytvářet a udržovat dobrou střevní mikroflóru.
I ve starověku si léčitelé všimli úžasných vlastností česneku, oleje z něj. A projevily se v obnově, omlazení, obnově tkání lidského těla. Česnek je schopen regulovat procesy spojené s regenerací tkání, otevřením pórů a jejich očištěním, zlepšit kvalitu a růst vlasů.
Fytoncidy, které jsou součástí česnekového oleje, pomáhají inhibovat aktivitu nádorových enzymů, blokují působení chemických karcinogenů. Tento olej zabraňuje aterosklerotickým změnám v cévách snižováním krevního tlaku, rozšiřováním, zvyšováním amplitudy a také udržováním srdeční frekvence.