Mezi nejoblíbenější semena patří obvykle lněná semínka, sezamová semínka, dýně a slunečnice. Ale pokud mluvíme o semenech bez specifikace, „ve výchozím nastavení“ se míní přesně ta druhá.
Vyberte si recept
Je to návykové jako semena, - lidé říkají o nějakém fascinujícím povolání: od loupání je velmi obtížné zastavit proces loupání a konzumace voňavých zrn, pokud sami neskončí. Kliknutím na semena je další srovnání, které popisuje jednoduchá řešení náročných úkolů.
Zdroj nejoblíbenějších semen - slunečnice nebo slunečnice - není tak dlouhodobým obyvatelem země. Jeho vzhled v Rusku je spojen s prvním ruským císařem Petrem I. Věří se, že to byl on, kdo poslal semena slunečnice, kterou viděl v Holandsku, do své vlasti, a slunečnice po dlouhou dobu potěšovala Rusy pouze svými dekorativními vlastnostmi.
Výroba rostlinného oleje ze slunečnicových semen v Rusku v průmyslovém měřítku začala o století později. Proces konzumace zralých semen jako jídla se stal jedním z oblíbených druhů zábavy sám o sobě a jako doplněk k různým shromážděním a večírkům. Semena každé hostitelky, pečená zvláštním způsobem, byla snědena ve velkém množství.
Moderní znalosti o výhodách a nebezpečích tohoto přírodního daru pro člověka jsou velmi rozsáhlé a ne vždy spolehlivé. Například existuje chybný názor, že slupka (nebo slupka), která vstupuje do žaludku, je poslána výhradně do dodatku, což dále vyvolává její zánět. Nejvyšší úroveň užitečnosti je pro sušená semena, ale chuť je lepší pro smažená semena.
Užitečné látky se skladují déle v nerafinovaných semenech, protože bez loupových tuků rychle oxidují. Na druhé straně je to na kůře surového produktu, že do úst zůstává mnoho neviditelných nečistot: stomatitida je jedním z nejčastějších důsledků. Pro oko je nepřístupný další negativní faktor - přítomnost kadmia ve slunečnicových semenech. Je „tažen“ z půdy kořeny květu a „zastaví“ v semenech. Nadměrná vášeň pro semena tedy může vést k problémům s ledvinami a nemocem nervového systému.
Používání semen je zakázáno před zpěvem - působí negativně na hlasivky. Jsou vysoce kalorické a mohou negovat účinek jakékoli stravy a cvičení. Zároveň jsou dodavatelem řady stopových prvků, včetně zinku, fluoru, železa, vápníku, hořčíku, jodu. Prevence onemocnění kardiovaskulárního systému zahrnuje zařazení slunečnicových semen do stravy.
Když jsme uvedli zdaleka úplný seznam vlastností užitečných a škodlivých, můžeme dojít k závěru, že je třeba mírné „přátelství“ s tímto úžasným darem přírody. Ale při zjišťování, zda je užitečné okusovat semena, stejně jako loupat, klikat a dokonce tvrdnout, dostáváme pouze zápornou odpověď. Ukazuje se, že jedním zubem všichni zubaři rozpoznají destruktivní účinek prasklé slupky semen na zubní sklovinu.