Brushwood je oblíbená křupavá pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé. Jedinečná chuť tohoto jídla byla známá mnoha už od dětství. Tradičně se připravuje z tenkého těsta a smaží se v dobře zahřátém oleji.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 100 g pšeničné mouky
- - 1/2 lžíce. cizrna
- - 4 lžíce. l hnědý cukr
- - 100 g ovesné mouky
- - 5 lžíce. l převařenou vodu
- - 1 polévková lžíce. l sezamová semínka (bílá nebo černá)
- - zlato
- - rostlinný olej na smažení
Návod k použití
1
Nejprve musíte nasáknout cizrnu večer a pak vařit, dokud se nevaří.
2
Pak těsto hněte na štětce. Do hlubokých pokrmů nalijte mouku, vařenou cizrnu, cukr, sezam a 5 lžíce. l voda. Dobře promíchejte, dokud se nevytvoří rovnoměrné těsto.
3
Pokud se těsto ukáže jako příliš silné, musíte do něj přidat více vody a promíchat. Těsto hněteme tak, aby se nepřilepilo na vaše ruce.
4
Vyberte jakýkoli pracovní povrch a posypte moukou, těsto rozvařte o tloušťce 5 mm. Vystřihněte obrázky pomocí formy.
5
Nalijte rostlinný olej na pánev nebo kotel a zahřejte. Do zahřátého oleje vložte těsto vystřižené do formy a smažte, dokud se nezhnědne.
6
Brushwood lze podávat s medem nebo práškovým cukrem.