Pokud hledáte recept na chutné pečivo, které nezabere mnoho času, pak je tento článek pro vás! Tyto soubory cookie bagel jsou vyrobeny z nejmenší sady přísad. Těsto je jednoduše hněteno a hotové pečení je voňavé a měkké. Jako náplň použijeme plastovou marmeládu. Ale recept vám umožní použít další náplně podle vašeho vkusu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - margarín nebo máslo - 200 g;
- - zakysaná smetana - 200 g;
- - mouka - 3 sklenice;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - marmeláda - 200 g;
- - moučkový cukr na prášek.
Návod k použití
1
Na těsto bereme 200 g másla nebo margarínu. Margarína je nejlepší krémová. Neměl by obsahovat palmový olej. Vyjmeme máslo nebo margarín z ledničky, aby změklo, a hněteme vidličkou. Místo toho ji můžete roztavit ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
2
Hasíme sodu, nalijeme do oleje. Přidejte zakysanou smetanu. Můžete také přidat 1 - 2 polévkové lžíce granulovaného cukru - takže těsto bude sladší.
3
Postupně přidávejte mouku a hnětejte těsto. Ukázalo se, že to není v pohodě, ale spíše odvážné.
4
Nastavili jsme troubu na zahřátí na 180 stupňů. Těsto rozdělte na čtyři části. Z každého jsme vyváleli kruh o tloušťce asi 3 mm. Čím je těsto tenčí, tím pečenější bude. Vyřízněte kruh od středu podél poloměrů a rozdělte jej na 8-12 segmentů.
5
Nakrájejte marmeládu na kostičky dlouhé 3-4 cm, tlusté asi 1 cm, každá tyč je položena na širokém okraji segmentů těsta (které obíhají po obvodu). Délka tyčinky by měla být mnohem menší než délka této hrany, jinak může náplň během pečení uniknout. Zabalte marmeládu do plátků těsta a jemně stlačte okraje.
6
Namažte plech na pečení s máslem nebo řádek s papírem na pečení. Rozložíme na něm bagety a pečeme asi 20 minut - dokud se nevytvoří zlatá kůra. Vyjmeme hotové bagely z trouby a posypeme práškovým cukrem.
Věnujte pozornost
Můžete použít jakoukoli sladkou náplň, pokud není příliš tekutá. Džem, drcené ořechy s medem, vařené kondenzované mléko, hustá marmeláda, čerstvé ovocné klíny s cukrem jsou perfektní.
Užitečné rady
Pokud se těsto špatně valí, můžete jej vložit do chladničky na asi 1 hodinu. Těsto pro tento recept se obvykle snadno připraví.