Kvass je považován za nejlepší nápoj pro odstranění žízně v letním vedru. Ale jeho užitečné vlastnosti nekončí schopností uhasit žízeň, kvas je považován za velmi užitečný produkt, protože obsahuje mnoho vitamínů. Kvass zlepšuje trávení. Může být také použit k přípravě některých pokrmů, jako je okroshka, červená řepa. Existuje mnoho receptů na výrobu kvasu: chléb, kvasnice, chléb s řepou, šípky, jablka, brusinky. Jedním z nejpopulárnějších receptů na výrobu kvasu je chléb.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 bochník hnědého chleba
- - 1 šálek cukru
- - 10 litrů vody
- - kapacita
Návod k použití
1
Na plátky nakrájejte bochník hnědého chleba. Chléb sušte v předehřáté troubě, dokud není tmavě hnědá. Smažené a sušené plátky chleba rozemelte v třecí misce
2
Výsledné strouhanky vložte do velké smaltované pánve, zalijte vroucí vodou a přidejte cukr v poměru 1 šálek cukru na 10 litrů vody. Umístěte na teplé místo. Za tři dny bude kvas připraven.
3
Výsledný kvas přelijte do samostatné mísy a do strouhanek přidejte čerstvý chléb, cukr, nalijte vařenou vodu a nechte je znovu na teplém místě. To lze provést několikrát pomocí starého kváskového chleba a přidáním nových strouhanek. Tento kvas nejen uhasí žízeň, ale je také skvělý pro výrobu okroshky.