Kastrol je jídlo, které se připravuje v mnoha zemích světa. Například v Itálii se nazývá lasagne, připravuje se z masa a těsta. Kastrol lze připravit z téměř jakékoli složky: sýr, tvaroh, zelenina, vejce. Pokud máte rádi maso, můžete toto jídlo vařit s vepřovým, hovězím nebo kuřecím masem.
Vyberte si recept
Dovolená masová kastrol Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience: 400 g vepřového nebo hovězího masa, 2 cibule, 1 plátek bílého chleba, 2 mrkev, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1 litr masového vývaru, 1 šálek zeleného hrášku, 3 šálky vařené rýže, 2 vejce natvrdo, ½ šálku strouhaného sýra, 2 lžíce zakysané smetany, soli a pepře podle chuti. Plátky hovězího nebo vepřového masa nakrájejte na malé kousky. Cibuli jemně nasekáme a lehce opečeme na oleji. Namočte bílý chléb do mléka. Kombinujte ingredience a mleté maso. Oloupejte mrkev a cibuli, jemně nasekejte, vložte do předehřáté pánve s máslem, smažte 5-7 minut, přidejte mleté maso a pokračujte v smažení, míchejte a míchejte dalších 10-15 minut. Poté sůl, pepř, vylijte vývar a vařte pod víkem po dobu 5 minut. Poté přidejte zelený hrášek a vařte další 1 minutu. Odděleně smíchejte rýži, vejce, strouhaný sýr a zakysanou smetanu. Vložte dušené mleté maso do hluboké misky, položte rýžovou hmotu na vršek rovnoměrnou vrstvou. Nádobu s obsahem vložte do trouby a pečte při teplotě 200 stupňů, dokud není zlatohnědá. Bramborový kastrol s ořechy K přípravě tohoto jídla budete potřebovat ingredience: 1-2 cibule, 3-4 vejce, 100 g smetanového sýra, ½ šálku mletých vlašských ořechů, 2 lžíce. lžíce mouky, 1 lžíce. nasekané bylinky, ½ lžičky kmínu, sůl, pepř, máslo, strouhanka, bramborová kaše. Oloupejte cibuli, jemně nasekejte a lehce osmažte na oleji. Oddělte žloutky od proteinů. Krémový sýrový rošt na hrubém struhadle. Přidejte smaženou cibuli, strouhané ořechy, mouku, žloutky, jemně nakrájenou zeleninu, sůl, pepř, kmín. Vše promíchejte, vložte do bramborové kaše, přidejte šlehačky a vše důkladně promíchejte. Výsledná hmota se vloží do promazané nádoby, nalije se rozpuštěným máslem, posype strouhankou, vloží se do předehřáté trouby a půl hodiny se peče při teplotě 180–200 stupňů. Sladký kastrol "Fantasy" K přípravě tohoto jídla budete potřebovat ingredience: 500–800 g tvarohu, 2-3 vejce, 2 polévkové lžíce škrobu nebo mouky, 0, 5 šálku cukru, 1 polévková lžíce. lžíce umytých rozinek, strouhané citronové kůry, másla, sůl podle chuti, vanilkový cukr, nakrájené vlašské ořechy. Tvaroh utřete sítem nebo šlehačkou mixérem. Poté přidejte žloutek, škrob (mouku), cukr, vanilku, citronovou kůru a rozinky. Tvarohovou hmotu důkladně promíchejte, vložte do pekáče namazaného máslem a posypte strouhankou, hladkou, namažte rozšlehaným vejcem a pečte při teplotě 180 stupňů, dokud se nevaří. Do kastrolku můžete přidat i nakrájenou kůru, ořech, nakrájené jablko, ananas, třešně nebo bez semen, nastrouhanou mrkev. Kastrol podávejte horkou nebo studenou kysanou smetanou.