Ryby pod marinádou jsou velmi chutné a zdravé jídlo! Může působit jako nezávislé jídlo doplněné jakýmkoli zeleninovým příkrmem nebo jako skvělé občerstvení pro jakýkoli stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -600 g jakékoli mořské bílé ryby
- -3 velká mrkev
- -6 žárovek
- -3-4 lžíce rajčatová pasta
- -2 lžíce jablečný ocet
- slunečnicový olej
- sůl, koření volitelné
Návod k použití
1
Umyjte mrkev, oloupejte a nakrájejte (nastrouhejte) na struhadlo, odstraňte plevy z cibule a nasekejte je na úzké půlky a vše vařte do měkka.
2
Několik minut před vařením přidejte do zeleniny sůl a vybrané koření, osolte, vložte rajčatovou pastu a bylinky a pokračujte ve vaření.
3
Uvolněte ryby ze šupin, odstraňte všechny vnitřnosti a důkladně opláchněte teplou vodou. Rybu nakrájejte na malé kousky a vařte 3-4 minuty ve vroucí slané vodě.
4
Když je ryba téměř uvařená, vyjměte ji z pánve, oddělte filé z kostí a rozdělte je na malé kousky, délku prstu.
5
Vložte malé množství marinády a ryb ve vrstvách na dno pánve a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří asi 15 minut. Pár minut před koncem mizení přidejte k rybám sůl, koření, 6% ocet.
Užitečné rady
Před podáváním nechte ryby vařit po dobu 5 hodin.