Rybí kari je vynikající, originální a nejdůležitější zdravé jídlo pro celou rodinu! Curry určitě překvapí a potěší vás svou neobvyklou chutí!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 poloviční červené chilli papričky
- - 1 nasekaný stonek citronové trávy (citronový čirok)
- - 1 sladká cibule nakrájená na čtyři
- - 2 stroužky česneku na polovinu
- - 2, 5 cm nasekaný kořen zázvoru, malá hrst lístků lístků koriandru + trochu více na krmení
- - 1 zest
- - 1 polévková lžíce. l thajská rybí omáčka
- - 400 ml kokosového mléka
- - 1 lžička cukr
- - 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
- - 500 g nakrájeného filetu z mořských živočichů bez kůže
- - 250 g nakrájené filet z tresky jednoskvrnné
Návod k použití
1
Vložte chilli, citronovou trávu, cibuli, česnek, zázvor, koriandr, kůru (nechte trochu sloužit), rybí omáčku, b lžíce kokosového mléka a cukru v mixéru nebo kuchyňském robotu, nasekejte na jednotnou pastu.
2
Teplé máslo ve wok nebo pánvi a vložte do těstovin. Smažte 2 minuty. Nalijte zbývající kokosové mléko, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
3
Vložte ryby a jemně promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně distribuovala. Dušte do měkka. Míchejte pravidelně; zkuste ryby nedrtit.
4
Podávejte kari v malých miskách, posypané koriandrem a zakrytou limetkovou kůrou.