Skvělý recept na rychlé vaření rýžových pánví v pomalém hrnci. Tento kastrol lze rychle vařit k snídani nebo jako dezert. Jídlo je ideální pro dětské menu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 350 g rýžové cereálie;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 3 ks. kuřecí vejce;
- - 20 g másla;
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 10 g mleté skořice;
- - 30 g rozinky;
- - 1 ks. sladké jablko.
Návod k použití
1
Před započetím vaření rozinky dobře rozřeďte, opláchněte je v teplé vodě a půl hodiny nalijte vroucí vodou. Rozinky by měly být měkké, ale ne změkčit. Zabalte rozinky do gázy a trochu stlačte. Posypte rovnoměrně na rovnou desku, abyste ji trochu uschli.
2
Třídění rýže, opláchněte sedm až devětkrát ve studené tekoucí vodě. Udělejte to tímto způsobem, nalijte rýži do malého hrnce, nalijte studenou vodu, promíchejte a vypusťte vodu, pak opakujte. Promytou rýži nalijte vodou a mírně sůl. Vařte do vaření, bez míchání. Rýži je lepší vzít v páře, takže to dopadá drobivěji.
3
Dobře poražte kuřecí vejce v mixéru, přidejte vanilkový cukr, znovu bijte. Kousky přidejte zakysanou smetanou v malých porcích. Poté do směsi přidejte vařenou rýži, promíchejte a nechte ji trochu uvařit.
4
Omyjte jablko, otřete jej a oloupejte jej ostrým nožem, vyjměte jádro. Nakrájejte jablečnou dužinu na malé kostky. Smíchejte jablko se skořicí.
5
Namažte vícebarevnou pánev olejem. Nalijte polovinu směsi s rýží, nechte ji rovnoměrně rozetřít. Naneste tenkou vrstvu jablek se skořicí a nalijte na zbytek směsi. Pečte jednu hodinu. Po pečení nechte kastrol vychladnout po dobu dvaceti minut, aniž byste jej odstranili. Podáváme posypané moučkovým cukrem nebo nastrouhanými ořechy.